今年、北海道での鮭漁は不漁のようです。
海水温が高いのだそうです。
さらには、メスがさらに少ないそうです。
にも関わらず私captainは、北海島の姉に頼みました。
鮭がほしい。お腹にイクラが入ったままのがほしい。
こんな無理な頼みに姉は答えてくれました。
ありがとう。感謝であります。
さてさて、北海道では、このイクラを各家庭の味で醤油漬けにします。
それはそれぞれの家庭で微妙に違うのです。
母から娘へ、嫁へと伝えられていくようであります。
ということで、私captainのところも、これを醤油漬けにします。