伊豆高原ペンション入門 | 伊豆高原の風 Cafe Be captain

伊豆高原の風 Cafe Be captain

伊豆高原にある「Cafe Be」を知ってますか?
美味しいピザ・パスタ、もちろん薪の石窯です。
そのCafe Be のCaptain太郎が、
勝手気ままに本音を書いてます。
えっ、そこまで、そんなことも書いていいの? って感じでね。

数日前の朝日新聞に「ペンション経営入門」のような特集

    実に薄っぺらな特集であった。



   朝日新聞も随分と「質」の低下が目立つ


差別化をしなければ生き残れない、

            5000萬円ほどの資金が必要である、


最初は中古物件から始めるのがいい、・・・・・・・などなど・・・・・


もっとも二回ほど(二日ほど)読んだだけであとは読む気にもならなかったのだが。




私captainが、ペンション経営希望者に言いたいことは

       ただひとつ。



     それは事業を始めるのだ、という意識を持つこと。



どーも、飲食業とかサービス業は誰でもできる。

    そー、考えられているようである。



   「おーー、ママのパスタは美味いね。」

            「ぜーったい、お客さん来ると思うな」



 そんな、家族やお仲間におだてられて、その気になっちゃう。


だめ、だめ、だーーーめっ


        もちろん、最初からプロってのはいないけど


素人が即経営できる、なんて考えるのは間違いなのです。



    じゃっ、どーすればいいのか? って?




簡単なことです。    私captainのところに来ればいいのです。


    まずは、経営学概論とマーケティングの勉強から始めましょう。



  夏休みでしょっ、あんたの人生、変えてやるっ。