石窯つくり、本日の工程は・・・・ | 伊豆高原の風 Cafe Be captain

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伊豆高原にある「Cafe Be」を知ってますか?
美味しいピザ・パスタ、もちろん薪の石窯です。
そのCafe Be のCaptain太郎が、
勝手気ままに本音を書いてます。
えっ、そこまで、そんなことも書いていいの? って感じでね。


夏前より、お手伝いしている「石窯つくり」
いよいよ本日は、窯の形で耐火セメントの流し込みです。


耐火煉瓦でやられる方が多いと思いますが、こちらの方が簡単



さてさて、お楽しみです。

伊豆高原で作ってます。