「やる。」ことと「経営する。」こと | 伊豆高原の風 Cafe Be captain

伊豆高原の風 Cafe Be captain

伊豆高原にある「Cafe Be」を知ってますか?
美味しいピザ・パスタ、もちろん薪の石窯です。
そのCafe Be のCaptain太郎が、
勝手気ままに本音を書いてます。
えっ、そこまで、そんなことも書いていいの? って感じでね。

「ペンションやりたいんです。」「カフェやりたい。」

そんなことをよく聞きます、そして彼ら(彼女ら)は開業していきます。


その場合「やる」とは、どういうことなのでしょうか?

ペンションの場合は、客室掃除のことですか?


料理を作ることですか? シーツを洗う事ですか?

インターネットの予約をノートに書くことですか?


「はい、○○ペンションです。」と電話を受ける事ですか?


どうですか? ペンションを「やる。」ってことは、なんなのか?

分かっていただけましたか?


そうです、私captainは、逆説的言い方をしています。


多くの人達が思っていたことは、「労働する。」「作業する。」

という事に過ぎないのです。


そして「やる。」ことと「経営する。」こととは全く違うのです。


誤解しないようにしてください。

現場のオペレーションを行う事(←作業すること)が駄目だとは言ってません。


しかし、そのことだけで「経営している。」とは思わないで下さい。


もっとも、「趣味の世界」で「ペンションごっこ」を「やってる。」人には

余計なお世話の話で、「ごめんなさい。」と言っておきます。