一物一価、いえいえ真価ですぞ。 | 伊豆高原の風 Cafe Be captain

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伊豆高原にある「Cafe Be」を知ってますか?
美味しいピザ・パスタ、もちろん薪の石窯です。
そのCafe Be のCaptain太郎が、
勝手気ままに本音を書いてます。
えっ、そこまで、そんなことも書いていいの? って感じでね。

古くこの国日本では、一物一価

物の値段は、どこでも同じである。


と、考えている消費者が大多数であったと思う。


メーカーが価格を決定している時代に変化がおきたのは、

今は亡きダイエー創業者中内功氏のご苦労が有ったからとも言える。


そして今、殆どの消費財(サービスも含めて)は、一物多価の時代になっている。

それでは価格は誰が決めているのでしょう?


「需要と供給」DS曲線でしょう、なんてことは横に置いといて。


一泊二食いくらですか?


ペンション経営者の皆さん、もしくは経営予備軍のあなた

どのようにして価格を決めますか?(決めてますか?)


原価計算をしていますか?  【やりましょう】

経営計画を作成していますか? 【せめて3年分は作りましょう】

他店舗との比較はしていますか? 【こればっかり気にしていませんか】

自分自身が客と想定して納得しますか? 【他を知らなければ考えられませんね】

その価格で客が得したと思うと思いますか? 【価格以上と思わせることです】


あまり言うと、分からなくなっちゃいますよね。

とりあえず本日ここまでです。


そして、

「真価」というものがあると思います。


その「真価」真実の価格、正しいと思われる価格

それを常に求め、研究し、努力しましょう。


お客様は必ず理解してくださいます。