ひなまつり、ということで春らしい和菓子が食べたいなぁ、と思いながらテクテク。どのお店も桜餅を出していましたが、せっかくだから、ちょっと変わった感じのがいいなぁ、と思って目にとまったのがこちら。
鎌倉源吉兆庵というお店の「花ごよみ 桜」と、「春菜花」です。
「花ごよみ 桜」の方は粒餡をお餅と桜の葉で包み、さらに外側に桜色の生地がまいてあります。「春菜花」の方は白餡をお餅で包んであって、その周りに鮮やかな黄色と黄緑色の玉あられがまぶしてあります。どちらも春らしさいっぱいできれい。
和菓子って、基本になる材料はそれほど沢山の種類は無いと思うのですが、季節を取り入れた美しいものが多いですよね。今までそんなに和菓子を自宅用に買う、ということはしたことが無かったのですが、これからは季節の和菓子を探しに歩いてみるのもいいなぁと思いました。