今日は会場を変えてお料理教室♪

今日は玄古先生の「サロン・ド・ミニーナ」お料理教室でした。
急遽、先生のご自宅で開催して頂くことになりまして、ドキドキご訪問

そりゃま～～、びっくりするくらいの大邸宅でございました。

リビングに通していただいて、またびっくり。
めちゃくちゃ広いんですよ～～！
うちのカフェくらいありますかね。

先生は、「冷蔵庫の中にあるものでぱぱっと作れたり急なお客様がきても大丈夫なお料理。そして旬の食べ物の素材の良さをいかせるお食事を頂こう。」というお考えで、今回「おもてなしお料理術」と題して開催しました。

到着していろんなお話をして「そろそろ作りますか」と。



手前の行儀悪いお箸はカンベンしていただいて
ここには写っていませんが、りんごのクレープも入れて６品を約１時間で作っちゃいました！
撮影者がヘタなのでうまくお伝えできるかわかりませんが、これら、焼く過程からいちいち凝っています。それでいて早くできて、とてもおいしい。
順番に教えて頂きながら作りますので一番最初に作ったものはどんどん冷めていきますね。
でも、あとで食べてどれもとてもおいしいですのよ♪

来月の日程はまたお知らせしますが、皆様ぜひ先生のオリジナルレシピでおいしいものを一緒に作りましょう～

玄古先生

優しそうでしょ。（実は怖いけど）　　

うそですよ。


先生、ありがとうございました～！



素敵な音楽とともにゆったりとした時間を
music cafe' Anges

0744-35-4018
info@cafeanges.com

1/23～2/11のメニュー

急に寒くなりましたね。
今日はお客様が少ないのではないかと心配していましたが、たくさんご来店頂き誠にありがとございました。
昨日から始まっているメニューですが根菜を多く取り入れ、からだを芯から温めて頂こうと考えました

そして、当店目玉のガレットでもご好評いただいていますが今回はそば粉を使った１品をご用意しました。
皆様ご存知の通り、そばには、タンパク質、必須アミノ酸のリジンやトリプトファンなどが含まれています。その中でもルチンを含んでいます。

ルチンは
◎毛細血管の働きを安定・強化
◎血圧降下の作用
◎循環器系の病気に予防効果
◎ 記憶細胞の保護・活性化
　　　　　　　　　　　
更にルチンには、ビタミンCの吸収を助けたり、体内でビタミンCが機能するためのサポートをするそうですので、サイドメニューもルチンの効果を助けるものをご用意。

ということで！



★根菜そばがき汁
★れんこんつくね甘辛煮
★結びちくわの和え物
★豆腐のバターガーリックソテー　かいわれのせ
★白菜とりんごのサラダ
★大根サラダ
（サイドメニューは日によって変わります）
もちろんコーヒーまたは紅茶がついて1000円です。

実は！！
更新するといってなかなかですが
このたびI TeA HOUSE様のご好意で当店も認定オーガニックティーをお出しできるようになりました。

ほんとにおいしい紅茶なんです！
来月から少し＋料金をいただきますが、今月はアフターティにこちらの紅茶4種類からお選び頂き
お出ししますので、ぜひ味わってください

ほんとにおいしいです！！！


そして明日は12時からジャズピアノの演奏があります。
かなりご予約が入っていますのでぜひご予約の上、ご来店くださいませ。




素敵な音楽とともにゆったりとした時間を
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さあ、また1週間が始まります。今週の予定

カフェを始めて良い事はいっぱいありますが、一番は「出会い」です。
ステキなお客様がいつもお越しくださって、そしてその中でお客様どうしでつながっていかれることもあって、こういうことがカフェの醍醐味なんだろうなあって思います。

今週もいろいろありますよ♪

毎月第２，４月曜日午前中はあおぞら音楽サロンの粉川登志子先生の大正琴レッスンがあります。


初心者の方でも楽譜が読めなくても大丈夫。
優しくて丁寧な指導が定評の粉川先生がじっくりとご指導くださいます。
すでにはじめられている方もあるので、時間枠を変えてただ今新規生徒さんを大募集中です。
無料体験会もございますし、見学大歓迎です！
ぜひお越しください。明日10時から行っています。


そして素敵な演奏家をおふたりお招きします。
25日（水）はジャズピアニストの香川明徳さん
26日（木）は山本史郎さんのギター演奏
ともに12時からランチをお召し上がりいただきながら楽しんで頂けます。
良いお席でお楽しみいただくにはご予約をお願いします♪

そして、明日からangesランチメニューがかわります。
寒い日に体力もつけて温まっていただこうと考えたメニューですのでぜひお楽しみになってください。

それではまた今週もよろしくお願いいたします






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明日19日は14時まで貸切です

いつもご愛顧ありがとうございます。

明日19日（木）は14時まで貸切となっております。
14時からは通常のカフェタイムで営業いたします。
ふわっふわでもっちりしたホットケーキと、とってもおいしいオーガニックティをご用意しお待ち申し上げます。
（紅茶のお知らせまだでしたね！また近日中に！）





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お知らせとお知らせ…？

この間Riekoさんが書いてくれましたが今年はスイーツメニューの充実を考えています。
「手作り」にこだわっているのですが、カフェの設備などの関係でいろいろと制約があるのですが
完成しましたらまたお知らせします

そして！
素晴らしい紅茶のご提供ができることになりました。
厳選茶葉100パーセントオーガニックの「LUVOND TEA」

また明日のブログでご紹介します！
今からとてもワクワクしています。

…って、「またお知らせするbloｇ」になってしまいました。

いえ！大切なお知らせがあります。
サロン・ド・ミニーナ主宰の玄古博子さんのお料理教室が始まります！
今回は「おもてなしお料理術」
大切なお客様が来られたときにも、ささっと手早くそしておいしいお料理が作れるといいですね。
そして、単なる家庭料理ではなく「ちょっと豪華」←ここがミソです！！


1月29日（日）10:00～14:00
費用：3500円（材料費、講習費込）
持ち物：エプロン、包丁、タッパー（持ち帰り用）

皆様のお越しをお待ちしております。
ご予約はカフェまで　０７４４－３５－４０１８




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