今日は 母の日
女性性のフルーツを使った
火のエネルギーサラダはどうでしょう。
甘夏と切り干し大根と水菜のサラダ
火のエネルギーを持っている食材
甘夏＝苦み
水菜＝葉がぎざぎざ
(ぎざぎざ葉っぱは、火のエネルギー
丸い葉っぱは、木のエネルギー）
切り干し大根は
天の気 地の気
両方がたくさんつまった食材。
材料
甘夏 １個弱
切り干し大根 片手に一握り
水菜（もっとおしゃれにクレソンでもＯＫ） 適量
自然塩 適量
ブラックペッパー 適量
①
切り干し大根を水で戻し
グリーンナッツオイル 小さじ２
お醤油 小さじ１
に絡める。
（オリーブオイルでもＯＫ）
うちでは手作りの新玉葱ドレッシングに
切り干し大根つけます。
お好みのもので
切り干し大根に味をつけこみます。
②
甘夏をむき
③
水菜を３～４ｃｍにカット
④
①②③を混ぜ合わせる。
味をみて塩・こしょう
できあがり。
男子うけよくするには
クルトンとトマトを
プラスするといいかも。
今日も素敵な１日をおすごしくださいませ。
