おはようございます
今日は1月7日 人日の節句。
本日から営業です。
本日は、炒り玄米七草粥をご用意しております
疲れた胃腸にぴったりです。
炒り玄米七草粥の作り方
材料
玄米 1合
水(出汁) 900~1000cc
塩 小さじ1
七草 適量
作り方
①玄米を弱火で30分炒ります。
(炒ることで、香ばしさが増し、ふっくら炊けます。)
②炒った玄米に水(出汁)を入れて、1時間以上吸水させます。
③鍋の蓋を開けたまま、ぐつぐつなったら塩をいれて、蓋をして、弱火で50分。
④火を止めて、刻んだ七草を鍋に入れます。蒸らし10分。
⑤できあがり
みなさまのおこしをお待ちしております。
今日は、パン販売もあります。