【複製】かんたんに「お店の味」！！ 手作り「カルボナーラ」！！ レシピも

これはなかなかいいです！！

手作りなのに、

ほぼお店の味。

本格的なカルボナーラ。

（食べ物の写真は難しいですね（笑））

冷凍食品でもおいしいパスタは、

けっこうありますが、

手作りの方が濃厚で、

おいしいです。

作り方は、超簡単。

※カルボナーラ　レシピ　（一人分）

・卵黄　一個

・ホイップクリーム　50ｍｌ　

・粉チーズ　大さじ　2

を別の器に混ぜておく。

（↑カルボナーラのソース）

フライパンに、

オリーブオイルで、

ベーコン25ｇを炒め、

そこに茹で上がったパスタ（100ｇ）と、

茹で汁50ｃｃを投入し、

軽く炒める。

火を止め、

カルボナーラ・ソースを、

フライパンに入れ、混ぜる。

最後にブラックペッパーを。

で、本格的なカルボナーラが

できてしまいます。

（卵が固まってしまうので、

あまり熱しない方がいいようです）

ブラックペッパーは、好みにもよりますが、

かなり多めが良いような感じが。

かな～り、まともな

カルボナーラができますよ。

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【複製】「かき氷」を作りました。

ちょっと早いですが、

かき氷を作りました。

メロン味です。

スティック型のおしゃれな、

自動かき氷機で作りました。

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【複製】クリームパスタを作ってみました！！とってもかんたんにできます！！

クリームパスタを作ってみました！！

ほうれん草とベーコン、えびを、

バターで炒めます。

（普通は、玉ねぎもですが、省略です）

牛乳と、コンソメを投入。

これだけで、ほぼ完成です！！

数滴、しょうゆをたらし、

塩コショウしたりします。

しばらく、スープの中煮込み・・・

完成です！！

うん、これは、おいしいです！！

基本、

バター、牛乳、コンソメなのに、

ふつうに、おいしくできてしまいます。

これは、いいです！！

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【複製】「固形燃料」で「ご飯」を炊いてみました！！

旅館などで時々出てくる固形燃料で、

ご飯を炊いてみました！！

写真を撮り忘れました(笑）

キャンドル型の燃料です。

今回は、アルミ鍋で作ってみました。

火が消えるまで、30分ほど放置するだけで、

出来てしまいます。

案外、火力が強くなったりします。

30分ほどで火が消えます。

10分蒸らして・・・

完成です！！

さて、お味は・・・

うん・・・旅館っぽいです（笑）

案外、焦げて見えますが、

ちょうどいいお焦げで、おいしかったです。

なぜか、よくわからないのですが、

はじめちょろちょろ、なかぱっぱ・・・とか、

面倒なことをしなくても、

アルミ鍋などに、一合の米と水で、

アルミホイルをかぶせて、

1時間前後ほど、つけたあと、

30ｇの固形燃料に火をつけて、

そのまま30分前後たって、

消えれば完成ということで、

ちゃんと、ごはんができてしまいます。

後日、釜飯を作る予定です。

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【複製】ショパン三昧（笑）

どうも、今日は、ネットラジオで、ショパンを選び、
 

ずっと、それを流しっぱなしの状態でした。

妙に、やっぱり、全体的にといいますか、

いい感じです。

一曲一曲、真剣に聴いているわけでなく、

bgm程度な感じだったのですが、なかなかいいです。

なぜか、今日は、ボリュームを少し大きくしたからか、

音がよい感じに聞こえたのもあって、

なおさら、いい感じで聞けました。

さて。

ショパンの幻想即興曲・・・。

これを今、練習しているのですが、

まぁ、なんか、大まかに、

けっこう弾けてるぞ？・・・

と思える日もあったり、

いや、やっぱりまだまだだな・・・と思える日があったりです。

まぁ、大まかに弾けてるかといえば、弾けてるのでしょうが、

うーん・・・うまくはいえませんが、

つまり、ただ、練習中・・・ということですね・・・やっぱり（笑）

最近は、ノクターン第八番と、幻想即興曲を基本的には弾いてます。

第八番は、それなりに弾けますが、最近うまくなってきたような気がします。

幻想即興曲で、けっこう鍛えられるんでしょうね、

ほかの曲もうまく弾けるようになってきます。

あまり、新しいく別の曲を練習しようという気には、今、なれませんが、

英雄ポロネーズの楽譜が見つかったら、少しそれも加えるかもしれません。

今も、ネットラジオのショパン聞いてます。

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【複製】「抹茶」を買ってみました。

最近、抹茶が気になり・・・。

抹茶・・・買ってみました。

普通は、

「何か」・・・で、泡立てますが、

家庭で手軽に・・・だと、

小さめのペットボトルに、

水と粉末を入れて振れば、

とりあえずレベルの抹茶ができます。

ちょっとおしゃれなグラスに、氷・・・で、

とても、よかったです。

これは、はまりそうです。

今度、抹茶を立ててみたい（笑）

と思います。

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【複製】久しぶりに「すき焼き」です。自家製の割下・・・おいしいです！！

久しぶりに「すき焼き」を食べました。

あまり、甘い肉に興味がないので、

あまり食べませんが、

自家製の割下・・・これがよかったです。

どこかの料亭の作り方です。

（たぶん、ほぼ合ってると思います（笑））

牛脂で、深ネギを炒めます。

(今回は、適当に、同時にタマネギも）

先に、牛肉を炒めます。

自家製の割下を投入です。

まぁ、いろいろと（笑）

出来ました！！

割下は、自家製の方がおいしいです。

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【複製】久しぶりに「どん兵衛」を・・・。

久しぶりに「どん兵衛・きつねうどん」を・・・。

いいですねぇ。

どん兵衛は、油揚げが、

かなりいいですね。

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【複製】最近は、アイスクリームを手作りしてます。すご～く、かんたんに、安くできます(笑)

最近は、

アイスクリームを手作りしてます(笑)

普通は卵を使うのですが、

入れなくても、

おいしいのができることに気づき・・・。

・牛乳　150ｍｌ

・泡立てたホイップクリーム　50ｍｌ

・バニラエッセンス　５滴前後

(100円ショップにもあります)

・砂糖　25ｇ前後

これを混ぜて、冷凍庫に入れるだけで、

すごくおいしいバニラアイスができます。

(上記の分量は目安です。

だいたいそんな感じ・・・です・・・

適当でもおいしいのができます)

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