tenutoの１年のコース料理の中でも
ちょっと遊び心を加えて作る、前菜～デザートまで
全てのお料理にチョコレートを使ったバレンタインディナーコース♪
毎年お客様には楽しんで頂いております(*^_^*)
今年もご提供いたしますのでよろしくお願いします！
【提供日】
2/11（土）、 2/12（日）
※ご予約は予約日の３日前までにお願いします。
予約が満席になり次第受付終了とさせて頂きます。
お時間はディナータイム（18時～22時）のみご提供となります。
お値段は、お1人様\4000です。
チョコレートの色々な組み合わせを是非楽しんで頂ければと思います♪
ご予約お待ちしております。
■ 冷たい前菜
・真鶴産ヤリイカと走水冬タチウオのレアスモークと自家菜園冬野菜のテリーヌ
白ワイン風味のマスタードホワイトチョコソース
・鹿肉と大根のタルタル ビターチョコとバルサミコのソース
■ 暖かい前菜
・牛すね肉のチョコレート風味の赤ワイン煮 ジャガイモのニョッキのグラタン仕立てココット
・広島県産カキとカブのフリット アラビアータチョコソース
■スープ
・寒ウツボと霙大根のコンソメスープ （お口直し）
■魚料理
・走水産冬タチウオのムニエル 季節野菜グリル添え ミカンとホワイトチョコ風味のヴァンブランソース
■肉料理
・地鶏の香草パン粉焼き グラスドヴィアンとビターチョコのソース
■自家製フォカッチャ
■デザート
ミカンとチョコレートのムースケーキ ラズベリーソース
■ドリンク
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