こんにちは。
今年もあと半月となりましたね。
 
新年最初のレッスンです。
 
ナイフとフォーク料理
「本格四川料理に挑戦!花椒麻婆豆腐」
素に頼っている人が多い麻婆豆腐を、調味料を配合してちゃんと作ってみませんか?

 
花椒がきいてる痺れる麻婆豆腐です笑い泣き
花椒は入れるのと後掛けと分けますので調整できます。
 
ニラと海老の塩炒め。
この塩だれもおいしいですウインクいろんなものにアレンジもできて重宝するレシピです。
 
さっぱりした四川風ピクルス。
 
 
材料費 1200円
日時 
1/16(水)10:00 14:00 18:30
1/18(金)19:00
1/19(土)10:00
1/20(日)18:00
1/23(水)19:00


 パンパン
『きなこもちパン』
生地にきな粉とクルミを混ぜ込み中には求肥を入れ焼き上げます。体にいい優しい味です。6個作ります。
 
材料費  1300円
日時 
1/5(土)14:00
1/10(木)10:00  14:00  19:00
1/12(土)10:00  
1/13(日)18:00

ショートケーキケーキ
『ガレット▪デ▪ロワ』
 フランスの新年のケーキと言えば、ガレット▪デ▪ロワ。

パイ生地の中にはアーモンドクリームとリンゴのコンポートを入れます。模様入れも楽しいレッスンですウインク

 
かわいい熊のフェーヴもラブラブ
 
今回パイ生地はパイシートを使っての作成になりますので、お手軽に家でもできますグッド!
この時期にはリンゴを入れたくなりますねりんごシナモンをきかせたリンゴのコンポートを作ります。
 
かわいいフェーヴも潜ませ、切り分けたときにフェーヴが入っていた人が王様となり盛り上がれます爆笑
フランスではこのフェーヴをとっておいて、コレクトしてる人もいるようです。
私のお気に入りの熊のフェーヴたち。

 
材料費 1700円
日時
1/4(金)10:00  14:00  19:00
1/5(土)10:00
1/9(水)18:30
1/13(日)12:00


🔰料理入門⑦
『基本の親子丼』
一番だしをとり、かえしを作ります。
ふわとろの美味しい親子丼を作りましょう。浅漬けとお吸い物も作ります。

材料費 1000円
日時
1/6(日)12:00
1/7(月)19:00

🔰料理入門⑧
『基本のオムライス』
薄焼き玉子を作りチキンライスを包んで、レモン型に仕上げます。
ほうれん草のミルクスープも作ります。

材料費 1000円
日時
1/20(日)12:00
1/22(火)19:00

日程が合わない場合ご相談にのりますので、ご連絡ください。

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