皆さま、おはようございます。
こちら今朝のお天気は、空が綺麗な晴れです。
5月も半ばになってくると、
雨季に入りかけているようで…。
いつ雨が降ってもおかしくないと言わんばかりの、
週間天気予報です。
スコールと呼ばれる雨の降り方で、
雷もピカピカ、ゴロゴロと威勢がいいです。
突然の雨で立ち往生したり、
交通渋滞、道路冠水、
また湿度が高くなるので食中毒が起きやすくなります。
人間にとって雨季は少々厄介ですが、
自然界においては大地に恵みを与えてくれる
大切なときです。
そうです！雨季は果物がおいしいのです。
11月終わりから暮らし始め、
一年中ほぼ気温変動のないと言われているホーチミンでも、
日々の買い物で果物にも旬があることを感じています。
5月に入り、
ライチ、マンゴスチンが出回り始めました。
過去にジャカルタでは、
フレッシュライチを目にした記憶がありません。
日本でもあまり見ないような気がします。
上品な香りはバラのようで果肉がプリプリしていて、
みずみずしくて大好きな果物の一つです。
他に少し振り返ってみますと、
4月は珍しいところで…
カスタードアップル(釈迦頭）、サポチェ(チューインガムノキ)。
「カスタードアップル」は、
見た目が釈迦の頭に似ていることから
和名で「釈迦頭」です。
食べたらバチが当たりそうですが、
外皮は見た目以上に、ポロポロと簡単に剥けます。
白い果肉は柔らかい食感でりんごのような爽やかな香りと、
ほんのりとした甘みがあります。
こちらは「サポチェ(和名：チューインガムノキ)」です。
見た目は肌質もキウイフルーツのようです。
果肉は柿渋色で、鼻に抜ける香り(少し焼酎ぽいかな)があり、
味、歯応えは、やや柔らかい柿のようで、
とても甘いです。冷やして食べるのがおすすめです。
和名でチューインガムノキと呼ばれている訳は、
サポチェの樹に、粘り気のある樹液が多く含まれ、
これがチューインガムの原料となるからだそうです。
なるほど…。
こうして調べてみると、知らないことばかりで、
面白いです。
また長くなりそうですので、
今日はここら辺で終わります。
今度、果物のカテゴリーで
月別にまとめてみたいと思いました。
それでは、
皆さま、今日は週半ばの木曜日であと少しで週末です。
よい一日となりますように。
