幸せな毎日☆

１６日に３２歳になりました
みなさん温かいメッセージをありがとうございました

男は３０からってよく言いますがまさに絶好調です

ますます仕事に熱が入りそうです

さて、昨日は初めてデービッド社長にティーセミナーをSPOONでしていただきました。

普段はなかなか外でのセミナーをされることがなく、『本店主義』でいつもムレスナ本店でお茶をいれておられます。

たくさんのお話をしていただきましたが、仕事というもの、人生とはいかに積み上げる事が大切かを教えて頂きました

参加された方もホントに前向きな方ばかりで楽しかったです

いつもこんな空気の中で紅茶に取り組めたらな。と、やっぱり僕はまだまだだなって思いました。

デービッド社長はいつも自然体で自らの経験を話してくださいます。個人の経験なので独特な世界観です。
やがて僕らもこういった話を人前でする機会が増えるんだろうけど、面白いお話をたくさんできるくらいの経験をしておきたいな。と思います

夜は松尾のかも川に行ったんだけど、オーナーシェフの立ち振る舞いにはホント感動させられました

料理の世界にはいって４８年。オーナーになって３０年。一体何万人にサービスをされてきたんだろう。
「どうぞ。」
のたった一言、でもそのオーラが最高

これが積み上げられたスタイルなんだ。自然体。すごい

料理が美味しいとかそんなレベルではない。空気なんだ

自信のあるものを魂を込めて提供しつづけた結果なんだろうな。
料理が出てくるときホント安心なんだ。

もちろんお料理の味、コストパフォーマンスなんて最高！！

斬新な料理と最高のホスピタリティーの米村さんもいいしね

京都にはいいお店がまだまだたくさんある

一歩でも近づくように日々精進だね。

でもそんなお店に出会えてホント幸せだ