こんにちは 
今年は桜の開花が早いそうですね～
スークも春色メニューが勢揃いしました
定番人気の春野菜のバーニャカウダを始め、
海鮮タジン、苺や地元四日市のかぶせ茶を使ったデザートなどなど。。
春の食材は彩り豊かで楽しいですネ
彩り野菜のバーニャカウダ
アスパラ、インゲン、竹の子、ブロッコリーなど8種類以上の野菜を
アンチョビ、にんにくベースの温かディップにつけていただきます
新キャベツのトルコ風揚げ春巻き
チーズでコクを出しました。ミントと一緒に食べるのがトルコ風！
ジャークチキンとなばなのピッツア
伊勢鶏を数種のスパイスに丸一日漬け込んだ、ボリュームたっぷりピッツア
白身魚と魚介のアクアパッツア風タジン
ムール貝、エビ、あさりなど魚介の旨味を存分に味わえるドライトマト、にんにくベースのタジンです
新緑のリゾット イベリコ生ハム添え
春野菜の美味しさバジルが香るリゾットにしてお届けします。イベリコ生ハムの塩気がアクセントに♪
苺のふわとろパンナコッタ
いちごのふんわりしたパンナコッタはいちごの果肉入りソースと一緒にいただきマス
♪
かぶせ茶の豆乳ワッフル 小倉あいす添え
かぶせ茶と甘納豆をワッフル生地に練り込み焼き上げました。あずきアイスとご一緒にドウゾ
とちおとめのクラフティ
ヨーグルトが入ったカスタード生地のさっぱりした甘さにいちごの甘酸っぱさがGood!苺ジェラートも添えて。。
Sweet Berryのマカロンプレート
スーク特製！大きなマカロンにいちごクリーム、アイス、ラズベリーの
コンフィチュールをデコレーション。見た目もcute
＜春のおすすめDRINK＞
サンシャインルビーオレンジティー・・・完熟ピーチ、ローズヒップ、ハイビスカス＆オレンジの程よい酸味と甘み。鮮やかな色合いのアレンジティー
アサイーBerryラッシー・・・ポリフェノールたっぷり！アマゾンのスーパーフルーツ「アサイー」ぶどう、ベリーをMixしたフルーティーなラッシー
いちごのふわふわSOYラテ・・・まろやかな豆乳と苺の甘さが絶妙にマッチング！
カーネーション工芸茶（茉莉萬紫千紅）・・・緑茶ベースにジャスミンの香りが爽やか。お湯を注ぐと茶葉が開き、カーネーションが現れます
ベリーヨーグルトスムージー・・・鮮やかなピンク色の苺＆ラズベリーの果肉入りスムージーは
ヨーグルトで後味さっぱり♪
抹茶とバナナのSOYスムージー・・・豆乳のさっぱり感がお抹茶とバナナの風味をより引き立てます。
自家製コーヒーゼリーをトッピングしてちょっぴり大人のスムージーに。。