醤油麹のクッキー

リクエストを頂きました、
醤油麹のクッキーが焼きあがりました

塩麹？と聞かれることもありますが、
「醤油」麹です。

お料理の下味にもお勧めですよ。
シエスタでは自家製あま酒を使い、
醤油麹のクッキーにしています。

ほんのりお醤油の香りとあま酒の風味で和風のクッキーです。

※卵・乳製品・白砂糖は使用していません。

こちらもシエスタの定番商品になりつつあります。
ありがとうございます

…醤油麹の仕込みをしなきゃ！



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