こうじいらず

佐久地方の地大豆、

｢こうじいらず｣を煮てみました。

この大豆、甘いのでお味噌の仕込みに

麹がいらないほど💕ということから

こうじいらずなのだそうです。

いつもお野菜をお願いしている

長谷川治療院農業部さんの、

お野菜につけてくださるお手紙で知りました。

一晩お水に浸けて

ふっくらと膨らんだお豆の可愛いこと✨

一杯に盛り付けるより

こんな感じで出すと家族がよく食べてくれます。