先日、幸田にあるcafe OPENさんへ伺いました、
吹き抜けの店内はとっても開放的、優しい雰囲気に満ちています。
ソファー席はゆとりがあって贅沢な気持ちになり、
他のお客様もゆっくりくつろがれていて楽しそう。
温かくてやさしい空間、オーナーの人柄がにじみでています。
こちらのお店のオーナーは僕が初めて勤めた飲食店の先輩です。
鉄板焼きの技術や飲食店の楽しさ、なにより夢を追いかける熱い気持ちを教わりました。
あれから10数年、少しも変わらない笑顔で夢を追い続けています。
もっといいお店にしたい、もっと喜んでもらいたい。
その一念が僕らを動かします。
大切な事を教えてくれてありがとうございます、
ごちそうさまでした。
