福岡で活動するフードコーディネーター吉田智美のHAPPY LIFE*Cafe Paradis Sucreとともに

九州山口/福岡をメインにフードコーディネーター・フードスタイリストとして活動中です。

お仕事のご依頼は

電話電話092-761-7711

もしくはメール手紙
tomomi@cafe-para.com

お急ぎの時は 

cafepara03@gmail.com

にて承ってます!

ビル料理教室兼 撮影スタジオ兼
事務所は、天神の親不孝通りにあります。


HP http://www.cafe-para.com/



¥料金表

メニューレシピ考案 1品 1万円~
※栄養効能やカロリー等が含まれる場合は 1品 2万円~


半日(3時間程度)拘束の場合 2万円~

1日拘束の場合   スチール撮影 3万円~

              ムービー撮影 5万円~





その他、ご相談下さいませ。



※上記は一例です。ご依頼内容などに合わせて変更になる場合があります。



“食”にまつわるお仕事全般なんでもやってます。


今までのお仕事経歴

その①
http://ameblo.jp/cafe-para/entry-10619830558.html

その②
http://ameblo.jp/cafe-para/entry-11251710000.html






★TVQ「ごちそうマエストロ」毎週日曜日11:25~12:25放送中

の専任フードコーディネーター・フードスタイリストを担当しています。


ロバート馬場さんの考案料理をもとに

材料の準備、料理の再現、インサート用料理盛り付け、レシピ作成など仕事をさせていただいてますメモ

 

 

 

 

 

 

 

★毎週火曜日はFコープでカタログの専任フードスタイリストをしています。


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2019-01-17 00:49:51

経歴*覚書2

テーマ:ブログ
<<Recent Works>>

'11年7月29日~8月14日  ベイサイドプレイスのビアガーデンプロデュース
 フードコーディネーター吉田智美のHAPPY LIFE*Cafe Paradis Sucreとともに-ガンゲット
 

'11年9月~11月  リーモ食育スクール(職業訓練所)フードビジネス講師

http://www.rimo-trogen.com/works/detail_2011/0516.php
 


 

'11年12月~ オギハラ食品株式会社 フードコーディネーター

http://www.ogihara-foods.co.jp/recipe/index.html

 

フードコーディネーター吉田智美のHAPPY LIFE*Cafe Paradis Sucreとともに-オギハラ食品

 

'12年1月~  VIOROのフロアガイド(レストラン)のフードスタイリスト

 

http://www.vioro.jp/gourmet/

 

 
'12年3月 博多阪急キッズクラブ講師 
 

 

'12年3月  九電エネルギー館イベント講師

 

 

'12年7月21日~8月12日  ベイサイドプレイスのビアガーデンプロデュース

 

 

'12年9月 ダイエー55周年とHKTのPV撮影 ケーキデザイン、現場監督

 

フードコーディネーター吉田智美のHAPPY LIFE*Cafe Paradis Sucreとともに

 

'12年10月~イデアパートナーズとパートナー契約を結び

 

バルウォーク那覇の営業で那覇入り

 

 

'12年11月 バルウォーク福岡で1200食のピンチョス担当

 

 

'12年12月 ベイサイド 海辺のクリスマスカフェ プロデュース

 


'12年12月~リトルパティシエのイベント講師

 

 

'13年2月 波佐見焼きで料理教室(イデアパートナーズ)

 

 

'13年3月 第1回バルウォーク那覇、成功へ導く

 

 

'13年4月 (株)日祥のフードコーディネーター

       カタログ撮影

 

 

'13年5月 筑穂牛カフェ/ハンバーグメニュープロデュース

 

 

'13年6月 宗像大島 甘夏商品開発 フードディレクター

 

 

'13年9月~'15年末 明太子『海千』フードコーディネーター

 

 

'13年10月~ 『ごちクル』九州支部フードスタイリスト

          http://gochikuru.com/

 

'14年1月  TBS『HKTのおでかけ』福岡ロケ フードコーディネーター

 

'14年2月 小値賀(長崎・五島列島)特産品フードディレクター
 

'14年4月~ (株)一番食品カタログ フードコーディネーター


'14年6月~'18年3月 西中洲『あきつぎ』 飲食店プロデュース
 

'14年7月  自然食研 フードコーディネーター

 

'14年8月  熊本県 レンコン フードディレクター

 

'15年8月  優光泉(酵素ドリンク) フードコーディネーター

 
 

'15年10月~'18年5月 イオン香椎浜店 eat・イートにて 数ヶ月ごとにイベント講師

 

'15年11月 ハウステンボス やすらぎの館 フードコーディネーター
 

'15年11月 新宮町 パン・ケーキ講師

        http://shingu-navi.jp/event/1495/

 

'16年3月~'18年3月 福岡県農林水産局HP フードスタイリスト

       http://www.city.fukuoka.lg.jp/nousui/okiniiri/index.html

 

 '16年11月 佐賀県上峰町ふるさと納税 
         餃子等の撮影フードコーディネーター
 


'16年12月 HKT48 9thシングル「バグっていいじゃん」

        特典DVDのフードコーディネーター

 
 

'17年3月 長崎県対馬市ふるさと納税カタログ

        フードスタリスト兼フードコーディネーター

'17年5月 テレビ朝日「くりぃむしちゅーのハナタカ優越館」福岡ロケ フードコーディネーター


'17年6月 BS日テレ「宮川大輔 本格的に釣り始めます!」福岡ロケ フードコーディネーター


'17年10月 佐藤食品(株) 御節 フードスタイリング担当


'17年11月~ KADOKAWA 九州ウォーカー サントリータイアップページ フードコーディネーター


'17年12月 福岡市青果市場 ベジフル感謝祭 料理教師講師


'18年1月 食産業向け販促人材育成 フーバケーター育成講座 講師


'18年2月~ エフコープ生活協同組合 カタログ専任フードスタイリスト


'18年3月・11月   (株)ヴェントゥーノ  ステラ(会報誌) フードコーディネーター


'18年3月・6月・11月 (株)愛しとーと TVCM撮影 フードコーディネーター


'18年5月~ TVQ「ごちそうマエストロ」専任フードコーディネーター

 


image




'18年7月 マルタイ 棒ラーメン&皿うどん TVCM撮影 フードコーディネーター


'18年8月 明太子ヤマショウ カタログ フードコーディネーター

'18年8月 国分(株) K&K パッケージ    フードコーディネーター
       トリゼンフーズ(株) 華味鳥 パッケージ  フードコーディネーター

'18年8月 NPOまつうら 唐津 呼子 ふるさと納税 カタログ フードコーディネーター


'18年8月10月    ホットペッパー11月号・1月号  スイーツ特集 ケーキスタイリング担当

'18年9月 はぴねすくらぶ 動画レシピ フードコーディネーター

 

'18年10月 佐藤食品(株) クリスマス&御節 フードスタイリング担当

                 http://www.satou-shokuhin.co.jp/

        AES JAPON

                  https://aes-japon.com/

'18年10月   もつ鍋おおやま   動画レシピ  フードコーディネーター

'18年11月   (株)種商  雑穀米パッケージ  フードコーディネーター

'18年11月~   (株)わくわく園 桑のスムージー商品開発 フードコーディネーター

'19年3月  長崎県対馬市ふるさと納税カタログ

        フードコーディネーター


 
<<PRESS>>
2010年
1/25発刊 BUZZ!2月号 表紙ケーキ
       巻頭4ページ担当
1/25発刊 EP
2/9    天神サイトhttp://tenjinsite.jp/hayamimi/detail.php?hid=23593
3/5発刊  BI:KI ビィーーキ クリアアサヒと美味しいお皿』
3/19発売 福岡ウォーカー 花見特集
4/19発売 ファミリーウォーカー
5/19発売 福岡ウォーカー“ベジスイーツから目がはなせないっ”
5/25発売 シティ情報fukuoka
6/25発刊 西日本新聞 『くらしのレシピ』
9/25発刊 EP 表紙も担当
12/25発売 シティ情報fukuoka


2011年
3/20発売 グルメ情報誌『epi』
        福岡をアツくする注目のカフェオーナー
5/28発売 シティ情報fukuoka
9/20発刊 『SURIPUT』秋号〝バルがアツい〟

2012年
5月   シャープ『レシピグランプリ2012』優秀賞受賞
9月発売 福岡ウォーカー10月号『休日遊び100スタイル』
     見開き2ページ担当

2013年
11月発売 福岡ウォーカー12月号『2013年有名人が選ぶベスト新店グルメ』

2014年
4月発売 福岡ウォーカー別冊『遊・悠・WesT』G・W号
“おみやげ品評会”見開き4ページ担当
     
7月発売 福岡ウォーカー別冊『遊・悠・WesT』夏号
“おみやげ品評会”見開き4ページ担当

2017年
12/25発売 九州ウォーカー早春号 サントリーさんタイアップページ

2018年
4/25発売 ウォーカームック本 『九州の酒』 見開き2ページ担当

<<TV・ラジオ>>
2009年
4/2放映  KBC『ドォーモ』
5/13放映 FBS『めんたいワイド』(ニュースコーナー)アスパラ特集
7/10放映 FBS『めんたいワイド』
7/17放映 TVQ『ばりすごMAX』
8/20放映 TNC『ももち浜ストア』お野菜スイーツレッスン
9/3放映  KBC『ドォーモ』ワンコインランチ対決
9/29放送 Love FM「The TIMES」
11/30放映 TNC『ももち浜ストア』
12/5放映 RKB『踊るスマイル御殿』


2010年
1/17放映 FBS『ナイトシャッフル』夏木マリさん
3/1放映  KBC『サワダデス』生出演
3/10放映 FBS『めんたいワイド』“美食のインスタン厨房“
3/19放映 TNC『ももち浜ストア』“教えてブッキー”
4/19放映 FBS『めんたいワイド』内堀富美さんおすすめのお店
6/3放映  RKB『今日感テレビ』“クチコミ探偵団”
6/15放送 FMラジオ“Hyper Night Program GOW !!”
6/6放映  TVQ『至福の時間』
7/17放映 FBS『Dreaming ウーマン』
10/4放映  NHK『まちかど情報フロム福岡』
10/8放映  TNC『Gee Bee』
10/18放映 TNC『ももち浜ストア』
12/20放映 RKB『DRESS』 

2011年
1/26放映  KBC『アサデス』 
2/16放映  FBS『めんたいワイド』“OBA会”
/4放映   RKB『食べごころ』
8/1放映   RKB『今日感テレビ』
9/3放映   TVQ『チラチラパンチ』
12/10放映 KBC『きままにLB』

2012年
7月 FBS『めんたいワイド』
10月 KBC『アサデス』
12月 TVQ『土曜の夜は!おとなはテレビ』

2013年
5月  KYR『おはよう山口』
8月  クロスFM『Presidents』

2014年
1/29・2/5放映 TBS『HKT48のおでかけ!』
7/7放映 RKB『今日感テレビ』
8/5放映  FBS『めんたいワイド』‘奥様はマジよ!’
8/17放映  TVQ『チラチラパンチ』

2015年
5/15放映  FBS『めんたいワイド』‘特集Motto!’
11/9放送 KBCラジオ『PAO~O(パオーン)』

2016年
4/5放映  NHK『ロクいち福岡』
12月    TBS『HKT48のおでかけ!』

2017年
1/18放映 TVQ『土曜の夜は!おとなはテレビ』


2018年
5月~ 毎週金曜日  Cross fm 『FRIDAY SPECIAL BAYSIDE SHOK』 ネクステージヒーロー*コーナーゲストアサイン



<<CM>>
2007年6月~はぴねすくらぶ『カロリー専科生粋(イキイキ)ぞうすい』TVCM出演
2008年6月~キューサイ「ペプチドサプリ」TVCM出演
2009年8月~エバーライフ『皇潤』 TVCM出演
2010年9月~新日本製薬のダイエットサプリ TVCM出演
2011年9月~やずや『豆乳青汁』TVCM出演
2012年3月 やずや『梅のどか』
 

 


 

 


 
2019-01-16 23:05:23

経歴*覚え書き

テーマ:ブログ
東京家政学院大学卒業。大手外食企業にて外食産業を学んだ後、(株)ABCクッキングスタジオに入社、その後転勤で福岡に移住。同社イムズスタジオの立ち上げに関わった後に独立。以来、スイーツ&パンを専門とするフードコーディネーターとして活動する。

'00年11月~’01年1月
テーブル&フードコーディネーターで
東京麻布の<ドルチェ・ヴィータ>主催する福田典子氏のアシスタントを経験。

'04年2月~'05年2月
料理研究家で
有限会社フーディアムトクナガを経営する徳永睦子氏のもとでフードコンサルタントを経験。



'04年2月に焼き菓子のネットショップ『Cafe Paradis Sucre』をオープン
同年8月自宅でお菓子・パン教室をはじめる。

'06年4月から'08年3月までNHKの夕方の情報番組で毎週水曜日レギュラーを勤める。スイーツコーナーを担当し、TVでお菓子作りの楽しさを伝える。

'08年1月7日に『Cafe Paradis Sucre』の実店舗をオープンさせる。

'09年9月1日長浜公園前ドラムロゴス横に31坪のガラス張りでキッチンスタジオ併設したカフェに移転拡張リニューアルさせる。


現在、お野菜スイーツが話題のカフェ『Cafe Paradis Sucre』と『カフェ パラディ スクレキッチンスタジオ』を経営しながら
お菓子&パン教室講師としてTV・CM・雑誌・新聞等で活躍する他、企業の商品やレシピ開発やプロデュース、百貨店・商業施設などのイベント運営 等、そのフィールドは多岐に渡る。



'11年初夏、拠点を渡辺通り・サンセルコに。世界進出を目指して、機内食用のスイーツなどを手がけていく予定。




<<Recent Works>>
'06年9月~12月
☆三和酒類(株)のベリー酢を使ったケーキ商品開発

'06年12月~'08年11月
☆西日本文化サークルのケーキ&パン講師

'07年5月~
☆ナムプリ(タイの調味料)のフードコーディネーター

'07年12月~
☆九州電力 「キレイライフ」のスイーツ講師


'08年3月
☆TBS『ぴったんこカンカン』福岡ロケ フードコーディネーター

'08年5月~
☆明太子『やまや』 お中元/お歳暮のカタログ
  食卓通販 だしパックのレシピ本(春/夏/秋/冬) のフードコーディネーター

'08年4月~
☆hit住宅展示場とサンパーク(大栄住宅)の
 子供向けケーキ専任講師 

'08年6月
第18回食品産業創造展 西部ガスブースOneday cafe
http://www.nikkanseibu-eve.com/food/event01.php

'08年7月8月
☆CUOCA お野菜スイーツ講師

'08年7月~9月
☆北九州市レデイス八幡 お野菜スイーツ講師

'09年4月5月
☆化粧品『アスカ』 購入者向け雑誌 栄養士 

'09年9月20日~10月1日
☆ソラリアHP↓
My Favorite Room-私のお部屋-
ソラリアプラザ 1F ゼファに
4つの素敵なお部屋が出現します!!
モデル、スタイリスト、ネイルアーティスト、フードコーディネーター
として活躍中の4人の女性が『私のお部屋』をプロデュース!


'10年2月~
☆めさナビ


'10年6月~
☆野菜パウダー「三笠産業」ウェブマガジン専任フードコーディネーター

'10年7月~
☆西部ガス「ていねいに、暮らす」


'10年7月~
☆凸版印刷さんが2ヶ月一回ペース出してある西日本新聞の冊子の1ページ
『暮らしのレシピ』コーナー担当


'10年9月~
☆JA全農ふくれん キウイHPの栄養士兼フードコーディネーター



'10年10月11日
☆九州電力『イリス』
一日特別講師


'11年1月12日・2月6日
☆岩田屋コミュニティカレッジ
一日特別講師


'11年2月11日(金・祝)~2月13日(日)

2011【ソラリアシネマ***バレンタイン プレミアムシネマ】
http://tenjinsite.jp/topics/detail.php?hid=28318


'11年3月~熊本県甲佐町の専属フードコーディネーター


'11年6月~ 毎月第1・3火曜日

☆大濠サロンにてケーキ講師


'11年7月26日  アヴァンティ【働く女性研究所】講師

http://www.e-avanti.com/ava/event/item/23015


'11年7月29日~8月14日  ベイサイドプレイスのビアガーデンプロデュース
 フードコーディネーター吉田智美のHAPPY LIFE*Cafe Paradis Sucreとともに-ガンゲット
 

 '11年9月~11月  リーモ食育スクール(職業訓練所)フードビジネス講師


'11年12月~ オギハラ食品株式会社 フードコーディネーター

http://www.ogihara-foods.co.jp/recipe/index.html

フードコーディネーター吉田智美のHAPPY LIFE*Cafe Paradis Sucreとともに-オギハラ食品


'12年1月~  VIOROのフロアガイド(レストラン)のフードスタイリスト

http://www.vioro.jp/gourmet/




<<WOMAN'S HISTORY インタビュー>>

'08年6月
フードコーディネーター吉田智美のHAPPY LIFE*Cafe Paradis Sucreとともに-エフタイムズ


<<PRESS>>
2006年1月 西日本新聞 ケーキレシピ掲載
2006年5月 ふくおか経済『THE WOMAN』掲載
2007年3月 epi『MEISTER SELECTION 私のイチオシ』 フードライターデビュー
2007年4月 西日本新聞 行楽メニューレシピ掲載

2008
1/4発売  九州ウォーカー 〝2008年のブーム大予想〟
1/15発売 ロザルバ バレンタイン特集<全国誌>
1/20発売 グルメ情報誌『epi』 〝めっけもん大賞〟
1/25発刊 リセット スイーツ特集
1/28発売 福岡モン スイーツ特集
2/8発刊  Subクリップ 「NEW OPEN」コーナー
2/8発売  CREA(クレア) 教室特集<全国誌>
2/4発売  an『新顔スイーツ』特集
2/12発売  九州ウォーカー 「NEW OPEN」コーナー
2/25発売  シティ情報Fukuoka CLASS 「NEW OPEN」コーナー
2月中旬  バンタン(専門学校)のフリーペーパー
3/1発売  九州じゃらん
3/8発刊  西日本新聞
5/20発売  グルメ情報誌『epi』7・8月号
       吉田智美さんの思わず唸ったスイーツ&パン 78~79P
8/25発売 シティ情報fukuoka 夏号MOOK本
9/25発売 シティ情報fukuoka
11/21発刊  BI:KI ビィーーキ 手土産スイーツ
12/8発売 はっぴーママ 表紙のケーキ担当

2009年
5月5日発売 『cafe sweets』←全国誌

3/20発売 福岡のカフェランチ本
3/25発売 『f-Sketch』『業界別、グルメ通の晩酌を追え!』
      “人気野菜スイーツ職人が、高砂のイケメン焼鳥屋にご執心!?”
5/15発刊 シティリビング&SUBクリップ日本茶vs緑黄色野菜特集
9/5発刊 シティリビング&SUBクリップ ニューオープン
9/14   天神経済新聞http://tenjin.keizai.biz/headline/2207/
9/12発売  ファミリーウォーカー 
9/25発売  「f Sketch」
11/20発売  epiマガジン
11/25発売  美味本マガジン
11/26発売  ファミリーフォーカー九州
11/25発売 『f-Sketch』“福岡のスイーツとお酒の楽しみ方、教えます”
12/18発刊  SUBクリップ&シティリビング
12/25発売 シティ情報fukuoka



2010年
1/25発刊 BUZZ!2月号 表紙ケーキ
       巻頭4ページ担当
1/25発刊 EP
2/9    天神サイトhttp://tenjinsite.jp/hayamimi/detail.php?hid=23593
3/5発刊  BI:KI ビィーーキ クリアアサヒと美味しいお皿』
3/19発売 福岡ウォーカー 花見特集
4/19発売 ファミリーウォーカー
5/19発売 福岡ウォーカー“ベジスイーツから目がはなせないっ”
5/25発売 シティ情報fukuoka
6/25発刊 西日本新聞 『くらしのレシピ』
9/25発刊 EP 表紙も担当
12/25発売 シティ情報fukuoka


2011年
3/20発売 グルメ情報誌『epi』
        福岡をアツくする注目のカフェオーナー
5/28発売 シティ情報fukuoka
9/20発刊 『SURIPUT』秋号〝バルがアツい〟



<<TV・ラジオ>>
2005年9月 RKBテレビ『今日感テレビ』“手土産グルメ”
2005年9月 TNCテレビ『ももち浜ストア』
2006年4月~2007年3月 NHKテレビ『情報ワイド福岡いちばん星』 火曜日レギュラー
2006年7月 FMラジオ『KYUSHU,MORNING PRESS』
2007年2月 RKBラジオ『門馬有ディリーファイル』
2007年4月~2008年3月NHKテレビ『まるごと福岡トクテレ』 水曜日レギュラー
2007年5月 RKBラジオ『安藤豊オトナの学校』



2008年
1/15放送 KBCラジオ『あげ天』
1/31放映 TNCももち浜ストア  冬のビューティ特集
2/5放映  FBSめんたいワイド お野菜スイーツ特集
3/14放映 KBC『アサデス』    ニューオープン
3/23放映 KBC『アサデス』    お野菜スイーツ
/6放映  KBC『きままにLB』ちゃりグル
5/1放映  KBC『ドォーモ』女TV
8/28放映 FBS『めんたいワイド』 教室
9/1放映 RKB『今日感テレビ』 秋の新作お野菜スイーツ
10/4放送 CROSS FM『moming gate』
12/4放映 RKB『今日感テレビ』
12/5放映 FBS『めんたいワイド』
12/12放映 FBS『金曜トレビアン』

2009年
4/2放映  KBC『ドォーモ』
5/13放映 FBS『めんたいワイド』(ニュースコーナー)アスパラ特集
7/10放映 FBS『めんたいワイド』
7/17放映 TVQ『ばりすごMAX』
8/20放映 TNC『ももち浜ストア』お野菜スイーツレッスン
9/3放映  KBC『ドォーモ』ワンコインランチ対決
9/29放送 Love FM「The TIMES」
11/30放映 TNC『ももち浜ストア』
12/5放映 RKB『踊るスマイル御殿』


2010年
1/17放映 FBS『ナイトシャッフル』夏木マリさん
3/1放映  KBC『サワダデス』生出演
3/10放映 FBS『めんたいワイド』“美食のインスタン厨房“
3/19放映 TNC『ももち浜ストア』“教えてブッキー”
4/19放映 FBS『めんたいワイド』内堀富美さんおすすめのお店
6/3放映  RKB『今日感テレビ』“クチコミ探偵団”
6/15放送 FMラジオ“Hyper Night Program GOW !!”
6/6放映  TVQ『至福の時間』
7/17放映 FBS『Dreaming ウーマン』
10/4放映  NHK『まちかど情報フロム福岡』
10/8放映  TNC『Gee Bee』
10/18放映 TNC『ももち浜ストア』
12/20放映 RKB『DRESS』 

2011年
1/26放映  KBC『アサデス』 
2/16放映  FBS『めんたいワイド』“OBA会”
/4放映   RKB『食べごころ』
8/1放映   RKB『今日感テレビ』
9/3放映   TVQ『チラチラパンチ』
12/10放映 KBC『きままにLB』


<<CM>>
2007年6月~はぴねすくらぶ『カロリー専科生粋(イキイキ)ぞうすい』TVCM出演
2008年6月~キューサイ「ペプチドサプリ」TVCM出演
2009年8月~エバーライフ『皇潤』 TVCM出演
2010年9月~新日本製薬のダイエットサプリ TVCM出演
2011年9月~やずや『豆乳青汁』TVCM出演
2012年3月 やずや『梅のどか』




<<通販>>

キャラメルバナナとゴボウのクグロフ

http://item.rakuten.co.jp/supple-itb/sw-cp-014-6/#sw-cp-014-6

里芋プリン

http://item.rakuten.co.jp/supple-itb/sw-cp-013/#sw-cp-013




フードコーディネーター吉田智美のHAPPY LIFE*Cafe Paradis Sucreとともに フードコーディネーター吉田智美のHAPPY LIFE*Cafe Paradis Sucreとともに












2019-01-08 09:23:05

明けましておめでとうございます

テーマ:ブログ
新年明けましておめでとうございます🎍
本年も宜しくお願い致します🙇‍♀️


私は、今日が仕事初めです!
去年の2月から毎週火曜日は、コチラで🍎
F CO-OPでフードスタリストのお仕事です!

篠栗はとっても良い天気✨

さぁ仕事はじめ頑張ってこー👊

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