やさしい～黄色とたまご色のコントラスト
みているだけでシアワセになっちゃいます。
これは和菓子 菜の花 の 菜の花しぐれ という逸品。
ここの栗きんとんをたべたとき
むかーしの栗の味のまんまだ～と感動したのがはじまりで
これは、友人が旅行のお土産に私にプレゼントしてくれたもの。
「感謝」(#^.^#)
こーんな風に 丁寧なリーフレットがついています♪
命の源である水をテーマに自然の素材を見直すこと、エコロジーのことを考えることによって
健康や季節感を深めていきたい。
こんな姿勢は味にあらわれています。
露地飼いの自然有精卵をつかっているこれは、
たべるのももったいないような色合い・様子ですが
口に入れるとやわらかくすーっととけてゆきます。
小さいので、その味をもう一口とおもっているうちになくなって
まるで夢をみたみたい。
愛らしいでしょ(#^.^#)
たべた時の、一瞬のシアワセ感が、記憶にのこります。
箱根と小田原にあります。
みなさんもぜひ、行かれたときは、お試しください♪
和菓子屋として創ること、おもてなしをすることで、
お客様に喜んでもらいたい。
そして
自らも楽しみたい。 店主 高橋 台一
いいなあ。この感覚。
大好き(*^。^*)
- 猪本 典子
- イノモト和菓子帖