バスチーが美味しかった

さて。

8月末は「南仏の香りセット」でした。

バスクチーズケーキをたくさん焼きました。

真っ白のチーズケーキに、真っ黒のコゲが本当にオシャレで

このほろっとした食感とクリーミーなチーズケーキが本当に好きです。

黒光りしないとバスチーではない。

さくらんぼたっぷり入った、梅ジャム入りのブラウニー

こちらも大好評でした。

よかった

ビターチョコと梅ジャムがあう！

また作りたいです。

ガトーバスクも

中はルバーブのジャムです。

しっかり詰めたので、とても満足感がありました！

グルテンフリー！のヴイーガン南仏スコーン。

レモンをたっぷり入れたプレーンスコーンです。

米粉やアーモンドを使い、豆乳をイン。

米油でサラッと。

しっかり焼いてお召し上がりください。

サクッとします。

アーモンドの効果でリッチです。

南仏パウンドは、オリーブオイルを使うケーキ。

中にチョコレートと胡桃がたっぷり。

食べごたえ抜群です。

しっとりしているので、パクパクいけます。

南仏パン。

オリーブとゴーダチーズ、タイム入り。

ふわっと爽やかな香りがします。

ゴーダチーズが香ばしくて美味しい。

オリーブもいいアクセントです。

南仏のセット、全てお気に入りです。

また来年がっつり焼きたいと思います。

いつもありがとうございます＾＾

チーズマニアさんでした！

年2回のおたのしみ「チーズマニアさんのセット」

今年はこれで最後です。

マスカルポーネクリームのロールケーキ。

こちらは定番。

喜んでもらえてうれしいです。

キャラメルチーズケーキ。

こちらもお好きな方が多くて、これを食べたくていつもご注文くださるお客様も。

よかった！

チーズケーキ自体は、やさしい感じ。

ヨーグルト多めでしっとりふんわりです。

キャラメルクリームのパンチがいい感じです！

ルバーブとチェリー、クリームチーズがはいるバターケイク。

この子は、ルバーブのおいしさを存分に楽しめます。

ぎっしり！

飽きない味。

枝豆とチーズのヨーグルトスコーン。

枝豆のグリーンがかわいい・・・

チーズがところどころに入っています。

焼くとまわりはさっくり、中はふんわりで

いくらでも食べられそう！

ヨーグルトスコーンも人気です。

シンプルが一番ね！

天然酵母のくるみぱんにチーズをイン。

とーすたーで温めると、とろけるチーズがたまらんです。

パンは、水だけでこねて、卵や乳製品を使いません。

シンプルが一番好き。

チーズのビスコッティ。

カリカリポリポリ止まらない味。

細いから折れやすいけど、

この折れやすいサイズにしたい。

グリッシーニみたいに生ハムを巻いてもおいしいです！

毎日暑くて！

みなさまばててませんか？

8月もどんどこ焼いてお送りします！

宜しくお願いいたします！

なんと6月になっていた・・

アメブロ書いてない・・と気づいたら6月になってました。

すいません・・

4月後半のセット、春のヨーロッパのセットでした。

りんごのタルトをお出ししたくて作ったのですが、いかがだったでしょうか？

りんごちゃん。

サクサクのタルト生地に、なめらかなアーモンドクリーム。

それにコンポートを入れてからりんごをたっぷり重ねました。

焼く前はこちら。

これでもか！のりんごです。

シナモンを振って1時間近くしっかり焼くと

しっかり！

濃厚な味わいでした。

おいしかったと言ってもらえて、うれしかったです。

いちじくとプラム入りのファーブルトン。

大好きなお菓子です。

ブルターニュの厚焼きクレープみたいなもの。

これは一度焼いてから食べます。

ヴィーガンスコーン、お気に入りなのですがいかがでしょうか？

アーモンドミルクと米油、小麦粉、ベーキングパウダーととてもシンプル。

全粒粉を入れているので、香ばしいです。

まんまる大きい。

ヴィーガンスコーンは、そのまま食べてもおいしいと思います。

軽くチンしたりトースターで焼いたりしてもよいです。

ザッハトルテ。

ノンバターのショコラ生地に、アプリコットジャムを挟んでから上からもかけました。

それにチョコレートのザッハコーティングを。

しっかりおいしい。

コーヒーによく合います。

定番のうさぎさんショートブレッド。

粉と砂糖、バター、そしてほんの少しの塩。

おいしい・・ホッとするお菓子です。

そしてザクザクカリカリおいしい

フラップジャック。

レモンの皮をたっぷり入れています。

飽きないおいしさ。

そのまま食べてもヨーグルトに割って入れても。

ヨーロッパの粉物お菓子は、何度食べても好きだなと思います。

紅茶にもコーヒーにもよく合うし、朝ごはんにしても幸せ。

おうちにあると嬉しいなと思います。

これらかもホッとするお菓子を作っていきたいです。

りんごのタルトは、米粉を使ってグルテンフリーでできるんじゃないか？と思ってます。

涼しくなったらまたお出ししたいです。

いつもありがとうございます。