ビーフの仕込み

こんにちは。いつもご来店ありがとうございます


今日は人来でも人気のビーフシチューとボルシチのビーフの煮込み風景です。

牛肉はポイントを解体し、余分な部分を除去し、たこ糸でしばり、焼き目をつけます。


とってもいいにおいがするんですよね


更に野菜を炒めていきます。



先ほどの牛肉と野菜、水と香辛料を鍋に入れあくを取りながらじっくり煮込んでいきます。

ビーフだけでも2日ほどかけてできあがるんです。手間をかけるとトロトロのビーフができあがります。


煮込んだ煮汁はボルシチやビーフシチューのスープに使います


冬の限定メニュー、ビーフシチューとボルシチ、是非食べてみて下さい

きのこの和風ハンバーグ

こんにちは。いつもご来店ありがとうございます


人来ではハンバーグも人気です今日は和風のハンバーグ。


きのこの和風ハンバーグ780円。和風ソースも手作りソース


ライスをつけて880円。


素敵な1日をお過ごしください

ハンバーグドリア

こんにちは。いつもご来店ありがとうございます


ハンバーグドリアは若い方に人気のメニューの一つです



ライスはサフランライス。


デミグラスソースとホワイトソースをかけ、とろーりチーズのハンバーグドリア830円。


楽しい時間をお過ごしください