もう12月になります。
早い、早い早い！
ずぅ～と、店でコーヒー豆を焙煎してただけの１年間。
勿論、焙煎に関しては、色々と悩みもしましたが。
喫茶店と違ってコンサートやイベントがあるわけでもなく。
帰ってくると、ぼんやりしてパソコンに向かって何かしてる。
コロナ禍の中、店と家の往復だけで何事もない一年でした。
こんなこと、社会に出て四十数年、なかったことです。
１週間に１度以上は出かけて税務、語学、情報通信、トレーニングなどを学んだり行ったりしてたので、ポッカリ”空”になってます。
コロナが落ち着くかと思っていたら、オミクロンが出てきて大ショック！
結局、コーヒーの焙煎をもっと極める時期と解釈して、明日もコーヒーの焙煎をすることに。
ところで、
店にあった木製の大きなコーヒーストッカーは、三浦でカフェ併設のキャンプ場を企画してる方に差し上げました。キャンプ場が完成したら、ぜひ行ってみたいですね。