・カフェ経営セミナーをしました！
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【ご予約・お問い合わせ】 06-6629-2078
営業時間 / 8:00～20:00 定休日 / 日曜日
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【大阪市営地下鉄谷町線『駒川中野駅』徒歩1分！近鉄『針中野駅』徒歩8分
美味しいランチとスイーツが楽しめるカフェ！ 駒川商店街前の大阪東住吉区駒川のカフェ】
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先日はカフェライチで、カフェ経営セミナーの講師のご依頼を頂き、お話をさせて頂きました。
大阪府下の障害者施設の工賃向上に向けた支援を行っている団体の方から、店舗経営支援をするため、私にお話をくださった経緯です。
募集開始からまもなく満席になったようで、熱心な経営者の集まりでどんな事が皆様の為になるのかなと、プレッシャーはあったのですが、主催者様に骨組みを作ってもらい、進行の助けを借りながらも、自分らしさのなかで楽しくお話させて頂けた様な気がします。
沢山のお店の方が気になるのが「集客」の事でした。
カフェの歴史を見ても、時代の変化に適応して、新たな発想がないと新しく出来たカフェに負けてしまっているような気がします。
沢山の方は、モノづくりや空間づくりを気にされていたのですが、ず～っと作り続けることって大変な事なんですね。
お話させて頂いたことは、全てのお店に当てはまる正解ではありませんが、お店運営の経験上、実践して良かったことになります。
自分で全てしなければならないと思わず、コラボ企画によって、「コト」が横に広がっていき、いずれ大きな力になるお話。
自分のお店の事を大切に思ってくださる方に対して、全力でコミュニケーションをとる事で、お店が伝えたい事の手助けをしてくださったり、新たな企画のヒントとなる発想が生まれたりするお話。
ライチが大切にしている、人、モノ、コトのそれぞれの意味合いについての具体的なお話。
情報発信の重要性、メニュー、ポップ、写真の見せることの大切さのお話。
カフェに捉われず、ウマくいってる他業種を見る方が斬新な発想が生まれるお話。
イベント開催のメリットについてのお話。
他にもいろいろありましたし、質問にもいろいろお答えさせて頂きました。
セミナー終わってから一部の方に少し感想を聞いたのですが、とても楽しかった、役に立ちそう、と好意的なご意見を頂きホッとしました。
私自身も経営者の皆様のお話を聞くことが出来て、とても勉強になりました。
カフェの魅力は、これからの未来も無限大にあると思うのですが、お客様に喜んで貰える魅力を作ることを楽しんで取り組むのが大切だと思います。
みんなでそれぞれの素敵なカフェの魅力を伝えていけたら嬉しいもんですね♪
カフェ ライチ
大阪市東住吉区駒川3-27-19
TEL 06-6629-2078
mail cafelychee7@gmail.com
営業時間 / 8:00～20:00
定休日 / 日曜日
・カフェライチ総合案内はこちら
■駅からのアクセス
【地下鉄谷町線 駒川中野駅から】
徒歩１分、改札出て目の前の高架をくぐって右手スグです。
【近鉄南大阪線 針中野駅から】
徒歩約８分、駒川商店街を通って北側出口出テスグです。
近くにコインパーキングがあります。
徒歩２～３分圏内。お車の方は停めてから来てくださいね。
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※大阪東住吉区は駒川、針中野、南田辺、西田辺、鶴ヶ丘、長居、平野区は喜連瓜破、住吉区は帝塚山、我孫子、阿倍野区は昭和町、天王寺区、住之江区は南港、生野区、松原市、八尾市、堺市、神戸、京都からも大阪東住吉区美味しいランチとスイーツが楽しめるお洒落カフェ ライチにご来店頂いてます。