【BONDI CAFEを卒業しました】

カフェ開業勉強中のごんchanこと
Hito Oriのkaoriです^ ^



気がつけば年末からブログ書いてない！！！！！！


サボりグセが長いこと続いてました^_^;





さて、先月2月末。


2年働いたBONDI CAFEを卒業いたしました✨✨






今更のご報告ですよね（笑）






何のスキルもなく、経験もなく、
カフェ開業を目指して上京した2年半前。



あっという間に1番の古株になり、
両店舗、全時間帯に入れるまでに1年かからずでした。





別店舗にデザートの講習に行ったりと、
私を知らないスタッフはおそらくいないんではないかと（笑）






辞めたいと思ったことも何度もありました。




でもここまで続けてこれたのは、ただ単純に


【料理が好きだった】



これだけです。





ただいま新しいお店では運営に携わり、
今までに挑戦したことのない
新たな事が始まっております



【料理が好き】


この気持ちをもち続けて挑戦して行きます‼︎




新しいことに挑戦する私を
また長い目で見守っていただけると嬉しいです(*^^*)

【受注ケーキお受けします】

カフェ開業勉強中のごんchanこと

Hito Oriのkaoriです^ ^

今年は新しいデザートや

受注で作ることの多い一年でした^ ^

クリスマスには

職場の男性3名から

クリスマスケーキの注文が☆

ショートケーキバージョン✨

レアチーズケーキバージョン✨

タルトバージョン✨

撮り忘れた😅

来年はもっと受注のお仕事

受けていきたいと思います＼(^o^)／

【仕事納めもやっぱりこれで終わります】

カフェ開業勉強中のごんchanこと
Hito Oriのkaoriです^ ^



昨日は仕事納め☆
遅い時間から出勤し、
棚卸し、お掃除要員。



そして今年は
最終日にバースデーケーキ‼︎


小3の女の子のケーキを作成✨

まさか最終日にまたオーダーケーキ
作ることになるとは(^_^;)




しかもいつもと違い、
フルーツなしのチョコレートケーキ



というわけで
ケーキはガナッシュ✨




ちょっと小3の女の子には
大人っぽすぎたかな😅？



でも中は甘くて
しっかり子供用です😁





ケーキを作ってもシフト的に
食べてる姿を見られない私…


気に入ってもらえたかな😅💦？