サイフォン | カフェ・ラ・イスラさんのブログ

カフェ・ラ・イスラさんのブログ

2011年11月15日恵比寿
中華屋さんの二階にひっそりとオープンした
隠れ家カフェ
「Cafe La Isla」(カフェ・ラ・イスラ)
東京都渋谷区恵比寿西1-3-9 田中ビル2F

これはそんな隠れたカフェのスタッフとお店の成長のブログです。

こんにちは、店長です。


頼んでいたものが、やっと届いた。

“Miniphon”(ミニフォン)

新しいケータイではない(笑)



サイフォン式で珈琲を抽出する器具

友人の希望(命令!?)もあって試してみることに




セット状態↓


コンパクトで丸みがなんとも愛嬌ある


沸騰したお湯が上昇する


火を消すと、濾過器を通ってコーヒーが下がる


出来上がり



ペーパードリップとかわらぬ香りと味ですが、演出効果の高いサイフォン


コポコポと湯が沸くのを眺めながらコーヒーの出来上がりを待つ、なんてどうでしょう。

通常はペーパードリップですが、リクエスト承ります(^^)/


Android携帯からの投稿