2010/10/29（金） 日替わりランチは・・・

『 塩豚と野菜の、あったかポトフ 』



ポトフは、フランスの家庭料理のひとつ。「火にかけた鍋」の意味で

洋風の【おでん】といった感じです。

豚肉と野菜から出るだしで、長時間かけてコトコト煮込んでいます。