cafe 茶居夢〜お料理教室・和膳の会〜 -34ページ目

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26Oct
- スペアリブ
  スペアリブを甘辛に煮て、仕上げに、表面をこんがりやきました。一度茹でこぼして脂ぬきをしました。１０：１：１：１水、酒、みりん、醤油砂糖は少し甘めにいれます。ほんだし、少々生姜のスライス、ひとかけ分位鷹の爪､一本で、コトコトじっくりしみ込むまで煮ます。お肉もトローリ柔らかくって、ご飯にのせても美味しいです。ちょっと和風なスペアリブが出来ました♪Android携帯からの投稿
20Oct
- ツナグ
  今日三郷市MOVIXにて「ツナグ」をみてきました。一度だけ、死んだ人と逢える。ちょっと切なく、考えさせられる映画でしたね。目にみえないこと信じますか？私は、信じます。言葉に出さなくても、心で感じることってありますよね。　「生きる」「生かされている」と、いうことを改めて深く感じましたね。今を、人生を、どぉ在るか。。そんなことを感じながら、無限ではない時間を私らしく歩んで行こうと思っています。一度きりの人生だから、悔いなくねっ。Android携帯からの投稿
14Oct
- 吉川フェス
  吉川フェスこちらは、６９フェスティバル今日は、吉川のきよみ野で沢山のイベント&フェスが開催されました。沢山の方が来場され、よしかわマルシェも、大盛況でした。吉川で、ご商売をされている方々が出店されていて、とてもよい勉強になりました。69フェスティバルは、新しい試みで、司会をされた稲葉さんは、熱心に宣伝されて、熱く語っていました。新しいことを始めるって、大変なことですよね。でも、やらなければ進まない。いろんな意見がある中で、やり通していくことの信念。勇気。私は、好きですね。いろんな想いを感じた場であり、一日でした。Android携帯からの投稿
12Oct
- ハロウィン☆イベントレッスン♪
  ☆ポーセラーツで世界にひつだけのオリジナル作品を・・・・❤～ HALLOWEEN IVENT LESSON　～　開催します。（オリジナルプレートを作ってみませんか・・・） ●レッスン日：　2012年10月23日（火）●費用：　３５００円（会員３０００円）●開催場所：　カフェ茶居夢（埼玉県吉川市）http://www.cafe-chaimu.com ①10:00～12:00　（ランチ付・定員6名）②14:00～16:00　（ケーキ＆ドリンク付・定員6名）どちらか、お好きな時間をお選びください。＊必要なお道具はすべてお貸しいたしますので、手ぶらで起こし下さい。　作品は焼成がひつようなため、1週間ほどお預かりした後お渡しいたします。講師　ACOサロン　「Tea*Cath」（ティーキャス）http://tea-cath.jimdo.com/ blog http://ameblo.jp/tea-cath/ ❤ご予約＆お問い合わせtea.cath@gmail.com ❤ご予約お待ちしております。　Android携帯からの投稿
30Sep
- 花のある暮らし
  明日は、10月1日ですね。1日は神棚のお榊を新しい物に変えるので、いつもお願いしている同級生のお花やさんへ買いにいきました。その時に目に止まったのが、このカラー色もかわいらしく、手頃な大きさで、お値段も手頃。最近、お花を飾ってなかったので早速購入。やっぱり、お部屋に緑やお花があるっていいですね。なんか、ゆったりした気分にさせてくれます。今、茶居夢でも、お花やさんの多肉植物を販売してるんです。かわいいですよね～私も、購入しちゃおっ♪Android携帯からの投稿
17Sep
- レシピ作り
  今日は朝からレシピ作り。パソコンと向かい合いながら、タイトル材料作り方を入力。仕事で使うので、何種類か製作しました。デスクワークって、キツいわ～でも、両方経験できるのだからこれも、良しかな。嫌だっと思っているうちは、よい仕事は出来ないしね。そうそう。これも、良い経験。自分で作りあげる仕事をしたいしね。それにしても、一日が早くてやる事が追いつけない。。。う～ん。今度は、時間の使い方ね。やらなければ～大切な時間。無限ではないのだから。限られた時間をどぉ使うかは重要よね。わかってま～～す。Android携帯からの投稿
15Sep
- 森林浴
  ここ何日か森にいきたい。。って、思ってて今日、行ってきました。やっぱり、自然はいいですね。お昼は、お弁当を食べて、満喫してきました。運動もしてなかったので、サイクリングもしちゃいました。運動不足な体を実感。。。ダメだわっ！頑張らないと。免疫力アップの為にも森林浴は大切ですね。この、免疫力。こころも、身体もアップします！実際に、子供達はイキイキ♪更に、帰ってきた夜は宿題に集中！私も、森の緑と心地よい風に癒やさました。最後は日帰りの湯でさっぱりと。気持ちの良い一日を過ごしました。Android携帯からの投稿
13Sep
- 無添加パン販売
  本日は無添加パンの販売日小麦胚芽食パンと、三種チーズのフランスパンでした。湯だね醗酵でもちもちふわふわの食パンでした。パンを焼いてくれる先生は、先月あちこち勉強されて、とても美味しいパンを作ってくれました。今後のパンも楽しみです。本日のパン完売でした♪Android携帯からの投稿
12Sep
- 本日は私の休日
  水曜日は、私の休日です。お店は営業しているので…結局、何度かいってしまいます。でもねこの休日がないと、経理業務や、仕事の打ち合わせができないので、大切なお休みです。実は、私。お休みは、結構あるんです。お休み…というか、自由に動ける時間ですね。これがないと、自分自身がつまってしまう。とても大切なんです。私のお店はカフェなので、打ち合わせって何の打ち合わせ？って感じでしょうがイベント大好きで、お店でいろいろなイベントを開催しています。その打ち合わせで、結構いろんな方とお逢いしています。なんか、ワクワクしちゃうんですよね～♪やってみなくちゃ、わからないじゃないですか？！どんな形にしろ、次に繋げる仕事をしたいし、そこから、沢山学ぶこともあると思うんです。だから、失敗なんてない。って、思うんです。寄り道も、大切な栄養素ですよね。明日は、カウンターの中でお客様をお待ちしま～す♪Android携帯からの投稿
11Sep
- きのこと牛肉のしぐれ煮
  今日は、こちら。作りました。おにぎりにしたら、美味しくて、食べ過ぎた。。。やっぱり、ご飯っておいしいね。これから、新米の季節です！嬉しい～もちもちで、光がいいよね。Android携帯からの投稿
10Sep
- 叶えたい夢は明確に！
  今日の茶居夢のお客様。かなり、パワフルな女性社長です。その方と、叶えたい夢は何か…についてお話しをしました。その女性は、叶えてるんですね～。まずは、夢を明確にするということから…。そして、一年後に叶えたいこと。二年後に叶えたいこと。三年後に叶えたいこと。なんでもいいんです。紙に、書き出して理想の写真を貼る。それを毎日みながら、信じること。まずは、ここからやってみますか!!写真を貼りながら、きっとワクワクするはずです♪それがとても重要なことですよ～。Android携帯からの投稿
09Sep
- 若さと可能性
  今日は、かわいい女子４人が来店してくれました。前菜サラダパスタピッツァ黒豚ハンバーグを準備し、喜んでくれました。まだ２０代の彼女達可能性に年齢は関係ないけど、若さにはパワフルがありますよね。今現在、仕事に対して志し高く頑張っている彼女や、もう、結婚して子供がいる彼女日々に、迷い奮闘している彼女どんな形にしろ、目の前の事に一生懸命取り組んでいることが大切ですよね。それは、すべて観られているということかなって。仕事をさせられているのか、仕事をしているのか、それは、自分次第ということね。例え、どんな仕事でも、パートやバイトでも、態度や顔にすべてでています。やっぱり、きつくても、自分で選んだ事だから、楽しくいきたいですよね～。それが、周りにも伝わっていくのよね(^_-)☆Android携帯からの投稿
08Sep
- 豚肉の塩焼き韮ソース添え
  本日のランチでした。今日は、沢山のお客様がいらしてくれました。入れなくて、帰られたお客様には申し訳ないです。でも、嬉しいですね。常連のお客様の中に、ご年配の、和菓子屋さんのご夫婦がいらっしゃいます。その、ご夫婦は必ず日替わり御膳を注文してくれます。なんかね、日替わりに対する私の想いを認められてるみたいで嬉しいです。来週は10名様のご予約が多く、週末はパワーをためて頑張ります♪でも、明日は、かわいい女子が休日の茶居夢に来店してくれます。お料理を準備するのが楽しみです。Android携帯からの投稿
- 野菜スープで免疫力アップ
  キャベツ半分玉ねぎ3個人参1本しめじ1束トマト1個で、コトコト煮込んだ野菜スープ。トマトソースを少し入れて野菜の旨味と甘みで美味しくできた～♪野菜たっぷり採って、体の中からキレイになって、免疫力もアップだよ。今日は、忙しかったけど、まだまだ元気な感じ！野菜スープのおかげかな？Android携帯からの投稿
06Sep
- ブラックベリー収穫
  ブラックベリー収穫したので、フルーツソースにしました。ラム酒を少し加えて、風味もよくおいしくできました。シフォンケーキに、アイスクリームをのせソースをかけて、メニューに載せます♪是非食べに来て下さいね～！Android携帯からの投稿
13Aug
- ハワイへ
  11日の夜出発しました。いつも、仕事中心で忙しくしてる生活できっと、寂しい思いもさせちゃってる息子。それでも、私を応援し、お仕事お疲れさま。明日も、頑張ってね。と、手紙を書いてくれたり。ほんと、息子と出逢えて感謝してます。そんな息子が、行きたいっていったハワイ。私も、叶えたいじゃない。去年から、二人でハワイ貯金をし、計画しました。今日は、ハワイ三日目海キレイ！ウワサの、パンケーキも食べて息子との二人旅、満喫してます♪あさって、日本時間の16日に帰ります。ハワイ、また来たいな～！がんばるわっ。Android携帯からの投稿
05Aug
- お料理写真撮り
  今日は、お休みな茶居夢でお料理の写真撮りしました。デミグラ煮込みハンバーグカボチャとさつまいものヨーグルト和え炒めきのこの和風サラダ試食しながら、家族でゆっくりしちゃいました。この他にも、チーズクリームシチューなども作ってみました。テーブルセッティングや、器選びが楽しくて、好きな事をしているな～って実感。好き事をしたり好きな物をもったり自分にとっての心地良さを感じる事って、大切です。そこからきっと、いろんな事を、発信できると思うな～。Android携帯からの投稿
28Jul
- タイフェア
  現在タイフェア開催しています。友人のサティが主催です。タイのお菓子や、Tシャツなど８月10日(金)まで販売します。茶居夢では、ランチにグリーンカレーをお出ししています。焼きたてナンと、吉川産古代米も一緒に添えて…サラダ、ドリンク付きで￥1050ｰ中々好評です！お近くにお寄りの際は是非お待ちしておりま～す。http://www.cafe-chaimu.comAndroid携帯からの投稿
18Jul
- パンcafe　開催しました。
  パン&パスタ教室開催しました。パンは講師の方をお呼びして、パスタは、私が担当しました。今回初めての企画でしたが皆さん、出来たてのパンに感動してました。パンは、フォカッチャパスタは、若鶏と枝豆のトマトソース作ったパンとパスタでお食事ながら楽しそうでした。次回は、まだ決めていませんが、また、開催したいと思います。参加された皆さまありがとうございました。私も楽しかったです♪Android携帯からの投稿
10Jul
- 越谷市配布のお店情報
  越谷市で働いている従姉妹から、茶居夢載ってるよ。って、上から5番目のコメント自分の全然知らない所で、嬉しい評価をして頂き、スタッフと喜んでしまいました。毎日を、ひとつひとつ、大切に過ごしていくことが重要なのかな。と…実感します。コメントして頂き、本当にありがとうございます。同志であるココチーノさんも、掲載されていましたね。明日からも、更に喜んで頂けるよう、頑張ります♪Android携帯からの投稿