師匠の畑の作物は、いつも我が家のより2週間ほど早く採れます。
やっぱりプロは違いますね
師匠にいただいた新じゃがの特に小さい小粒じゃがいもと、我が家の冷蔵庫にあった半端野菜たち。
これを使って何ができるでしょう～？
正解は、100%ベジミートボール
美味しそう～でしょ～
どこからどう見ても普通のミートボール
お味も食感もミートボールそっくり
あな吉さんの料理教室で習ったベジミートボールを、ちょっとアレンジしてみました～
水分の少ない野菜なら何でもＯＫだそうです！
師匠からいただいた新じゃがは、
低温（火にかけない状態から）じ～っくり揚げて、最後に高温でサクッっと仕上げた
ポテトフライに
ホックホクでサクサク
じゃがいもも新鮮なのは美味しい～ですね～
ありがとうございます！
