ホームベーカリー（HB）で動物性を一切入れずに焼きたいといろいろ試行錯誤して落ち着いたレシピです。
【動物性ナシホームベーカリー（HB）全粒粉パン】
全粒粉：150g（スーパーファイン※）
強力粉：100g
黒糖：大匙2（細かく砕いて使用）
塩：小匙1
水：190cc（氷含む）
ドライイースト：小匙1（私は白神山地のドライ天然酵母使用）
※このレシピはママパンさんのスーパーファインを使用しています。
［チャック袋］スーパーファイン ハード 2.5kg
粉が細かくHBでも膨らみやすいのが特徴です。
☆全粒粉コースで焼く
ポイントは”冷たい水”を使う事です！
物ぐさの私は製氷器の氷を一つ入れて水を計ります。
全粒粉100％に挑戦中ですが、苦戦中（笑）
上記配合なら失敗はないと思います。
動物性を一切使ってないのでオリーブオイルと塩がと～っても合います♪
＜良く質問を受けるので記載＞
私の使っているホームベーカリーはNational ホームベーカリー 1斤タイプ ペールピンク SD-BH101-P
です。