♥女子会♥

ずーっと更新できないでいたのですが、。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

やっと　　やっと　　出来ました。

ＰＣがブッ壊れてしまって・・・・・・・・(_ _。)

ある日の女子会のお料理です。前菜です。

せいこがにのY(･∀･)Y かにちらし寿司です。

この他に天ぷらとレンコンまんじゅうのお吸い物が付きます(*^▽^*)

でも写真を取る心の余裕がありませんでした。。(´д｀lll)

こんな写真ばっかある。最悪

最後はコーヒーとデザートでホッっとして頂きました

☆シフォンケーキ大好評の巻☆

またまた、焼きました　　

ハロウイーンにあげれなかったので、紅茶のシフォンです。

　　

かなり、甘さ控えめにしてありますので、上にアイシングをかけて、

デコリました

んっでもっていイチゴのワックスペーパーでラッピング

クリスマスやバレンタインにもＯＫ

超簡単で材料も少なくて、とーってもかさまし出来るし、

失敗なし間違いなし　　作ってみて下さい

レシピ一応載せときます。シフォン型２０センチ

卵白Ｌ玉６ケ（冷やす）<<白身と黄身を分けるときまず小さいカップにいれてから
卵黄Ｌ玉５ケ（常温）　　　分けた方が安全です>>
薄力粉８０ｇ（２回ふるっておく）
グラニュー糖７０ｇから８０ｇ<<甘さ控えめ>>内１０ｇは卵黄用残りは白身用
水６０ｃｃ　　紅茶の場合　　紅茶抽出８０ｃｃ
サラダ油大さじ５　７５ｃｃ
片栗粉ＯＲコーンスターチ大さじ１
紅茶テイーバッグ２ケ

１．全部測っておく

２．卵黄は必ず常温にしグラニュー糖１０ｇ＜約で良い＞大さじ１くらいを入れて
　　ホイップする。

３．もったりするまでやる。

４．サラダ油を少しずつ投入する。さらにホイップ。

５．水ｏｒ紅茶抽出液をこれまたすこしずつ投入する。さらにホイップ。
　　　　　　　　「どこまでホイップ？」
６．薄力粉や紅茶ティーバッグをいれる。

７．さっくりゴムベラで混ぜる。
　　　　　　「あくまでさっくりよ！」　　そしてオーブン170度余熱開始

　　　　　「さぁ～あ～ったこれからよ」

．冷やしておいた卵白を氷水にあてながら少しずつグラニュー糖をいれながら

　　ホイップ。そしてホイップ全開よパワーオン

９．ボールをひっくり返しても大丈夫なくらい卵白がたったら、片栗粉を投入して

　　ホイップし卵白の泡を定着させます。艶々になります。

１０．犠牲の卵白を１／３くらい卵黄の生地に入れて、さっくり混ぜます。

１１．その卵黄の生地を卵白のボールに投入します。

　　左手でボールを回しながら、右手でゴムベラを動かします。

　　あくまでさっくり混ぜます。あんましぐちゃぐちゃにまぜるよりかは

　　混ぜのこしがある方が、ｂｅｔｔｅｒ

１２．型に流し込んで、菜ばしでグルリをかき混ぜ、ヘリになすりつける。

　　空気をさらに、抜くため、上から何回か落とす。

さあこの辺で170度の余熱は完了しているはずです。

170度で３５分焼きます。

焼き上がったらすぐに、ビンなどで逆さまにして下さい。