子供が産まれると、
やっぱり食べ物はなるべく良いものを！って。
『無添加』って書いてあると安心して買っていました。
シフォンケーキをネットで販売するにあたって、
食品表示もきちんとしなくちゃ、と調べると
添加物とは、食べ物を作ったり、加工したり、
保存するときに使う調味料、保存料、着色料などのことをいい、
・指定添加物（356品目） 厚生労働大臣が指定した添加物
(天然添加物も含む）
・食品添加物 既存添加物（450品目）
・天然香料
・一般飲食添加物
に分類されるそうです。
レモン果汁も、そのまま食するのではなく、
お料理の風味付けに使えば、”一般飲食添加物”になるのだとか。
『カフェはなまる』のバニラシフォンケーキに使ってる
”バニラビーンズ”。
これも添加物ってこと！？
ということで、『無添加』と思っていた
『カフェはなまる』のバニラシフォンケーキは、
『無添加でない』ことが、判明。
ん？
いつも買っている漬け物。あれ『無添加』って書いてあったけど
すごい色だよな～。
よ～く見ると
『合成着色料無添加・保存料無添加』
ってかいてあるじゃないですか～
他の商品も見たところ、
『保存料無添加』とか『～無添加』、『～不使用』って表示が多いですね。
でも、増粘剤や、安定化剤などいろんな合成化合物が使われている…
間違ってないし、騙そうってことではないんだろうけど…
『～無添加』って大きく書いてあると安心してしまっていた私。
「なんて単純なんでしょう！私ったあらぁ～」と思った出来事でした。
美味しくて、安心して食べていただけるシフォンケーキを
作ることはもちろん、
食品表示や、サイトの表記など、
誠意あるものを今後も作っていきたいと
より、思いを強くしました。
やっぱり食べ物はなるべく良いものを！って。
『無添加』って書いてあると安心して買っていました。
シフォンケーキをネットで販売するにあたって、
食品表示もきちんとしなくちゃ、と調べると
添加物とは、食べ物を作ったり、加工したり、
保存するときに使う調味料、保存料、着色料などのことをいい、
・指定添加物（356品目） 厚生労働大臣が指定した添加物
(天然添加物も含む）
・食品添加物 既存添加物（450品目）
・天然香料
・一般飲食添加物
に分類されるそうです。
レモン果汁も、そのまま食するのではなく、
お料理の風味付けに使えば、”一般飲食添加物”になるのだとか。
『カフェはなまる』のバニラシフォンケーキに使ってる
”バニラビーンズ”。
これも添加物ってこと！？
ということで、『無添加』と思っていた
『カフェはなまる』のバニラシフォンケーキは、
『無添加でない』ことが、判明。
ん？
いつも買っている漬け物。あれ『無添加』って書いてあったけど
すごい色だよな～。
よ～く見ると
『合成着色料無添加・保存料無添加』
ってかいてあるじゃないですか～
他の商品も見たところ、
『保存料無添加』とか『～無添加』、『～不使用』って表示が多いですね。
でも、増粘剤や、安定化剤などいろんな合成化合物が使われている…
間違ってないし、騙そうってことではないんだろうけど…
『～無添加』って大きく書いてあると安心してしまっていた私。
「なんて単純なんでしょう！私ったあらぁ～」と思った出来事でした。
美味しくて、安心して食べていただけるシフォンケーキを
作ることはもちろん、
食品表示や、サイトの表記など、
誠意あるものを今後も作っていきたいと
より、思いを強くしました。