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Cafe Einstein 

富士市のカフェ「アインシュタイン」です。JR富士駅本町商店街裏路地の隠れ家です。オーナーMIHOの日記です。悪戦苦闘の日々(笑)でも、なんとか踏ん張って、楽しくやってます。
名前に覚えのある方!!復活です。楽しくスタッフと頑張ってっます。

友達が関東からお店に遊びに来てくれた、お土産にこんな素敵な物をくれました。桜の小箱!何を入れようか。

今日はとっても変な天気。晴れるって言ってたのにな~、雷ごろごろ雨がぽつぽつすっきり晴れないな~。でも春は近づいてる。

ってことで、本日のランチのお任せメニューでのご予約はご近所の奥様、おばあちゃま。

・新じゃがと新玉ねぎのミルクスープ

・新玉ねぎと照り焼きチキンのせサラダ

・菜の花と桜えびのパスタ



・真鯛のポワレ季節野菜添え(バジルクリームソース)



・カスタードプティングにフルーツとバニラフィナンシェを添えて



は~ぁ~しかしながら、お魚の下処理が上手くならない私です。

苦手??コツが掴めない。誰かに教わった方が早いかもな~。


最近静岡県は暖かい。ちょっと異常かと思う位。春と秋がだんだん無くなっていく。
ソメイヨシノ開花してました。(゜ロ゜;!入学式の頃には散ってしまうかも!

娘さんからのご予約。
親子でご来店くださいました。こんな年になって祝って貰うなんて恥ずかしいわぁ、ってとっても嬉しそうなお母さんの笑顔が印象的でした。
親孝行のお手伝いも素敵ですね。

小さなお客様からの可愛いラブレター。嬉しいね。ってアルバイトさんとほっこりしてました。

今年はひっそりと迎えた4周年、特に区切りって訳でもないしって思って居たのに、昨年もお花をくれたお友達が今年も持って来てくださいました。ありがたいです。これからも頑張ろう!って思いますよね

昨日のお誕生日。昼の部は「キヨハラ君」男子からの電話予約で男子の誕生日祝い珍しいです。クッキープレートのみのご予約で各自ご注文のケーキにろうそくと一緒にのせてお祝い。

会計の時幹事さんから「別会計で。」「キヨハラ君のケーキ代は?」の問いに「僕がプレート代だけ払います。」ケーキぐらいご馳走してあげようよ(笑)きっちり自分のご飯代とケーキ代を自腹で払ったキヨハラ君でした。

夜の部は、昨夜遅くに「明日、誕生日ケーキ何とかお願いします!!」との切羽詰まった男子からのご要望にお応えして何とか間に合わせましたよ。サプライズは成功で喜んで貰えてよかったね男子よ!!

明日から春のオムライスです「筍と春野菜のクリームオムライス」始まります!中のご飯が筍とベーコンのバターライスと言う変わり種、ほんのり焦がし醤油が効いていて美味しいんです。





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本日のHappyさんは「あゆみちゃん」お誕生日おめでとうございます。

仲良しなお友達との誕生日会、プレゼントもいっぱいで幸せそう。男女混合でそれも男子からのサプライズ予約、近頃の男子は気配りさんが多くてホントに女子力が高い!
最近急に暖かくなって来ましたね、まだ朝寒かったり、風が冷たかったりしますが気持ちは何となくウキウキしてきませんか?
ニコのスヌーズも春仕様。作ってくれたハンドメイド作家さん名前も書いてくれたの!可愛い!
でも、トリミングしたら顔がとってもスッキリしたから少しサイズが大きくなってしまった。ゴムでも入れてみようかな?





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