手打ち蕎麦 | Cafe Einstein 

Cafe Einstein 

富士市のカフェ「アインシュタイン」です。JR富士駅本町商店街裏路地の隠れ家です。オーナーMIHOの日記です。悪戦苦闘の日々(笑)でも、なんとか踏ん張って、楽しくやってます。
名前に覚えのある方!!復活です。楽しくスタッフと頑張ってっます。

お店のある富士駅近くに手打ち蕎麦「卯喬」ができて数ヶ月、やっと行けた!オープン当初はなかった天ぷらもメニューに有った。
お蕎麦は温冷の二種類だけ天ぷら盛り合わせか、かき揚げを追加できる。平日はランチもあるらしい。


感動したのは割り箸、蕎麦専用で先が物凄く細い、末端恐怖症の方には恐怖かもってくらい尖ってるけど、これが貰って帰りたいほど使いやすかった!寒くても蕎麦は冷たいのが好きな私。