ビーツの葉＆茎も立派な野菜です
ビーツみたいに土臭くないし、とってもおいしいです
近いものでいうと葉→ホウレン草、茎→セロリ臭のしないセロリ（笑）って感じ？！
副菜２品に使ってみました
＜ビーツのエスニック炒め＞
・ビーツの葉＆茎
・にんにく（みじん切り）
・ナンプラー（またはニョクマム）
・レモン汁
・サラダ油
あれば
・フライドオニオン
①フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りがでたら
ざく切りにしたビーツの葉＆茎を入れる。
②強火で一気に炒めてナンプラーとレモン汁で味付け。
③フライドオニオンを加えてさっと混ぜる。
※大人が食べる場合は唐辛子をいれても。
フライドオニオンとかピーナッツ（くだいたもの）なんかがあると
一気にエスニック料理らしくなります(^∇^)
＜ビーツのきんぴら＞
・ビーツの葉＆茎
・ちくわ
・砂糖
・醤油
・みりん
・黒ごま
・ごま油
①フライパンにごま油を熱し、ざく切りにしたビーツの葉＆茎、ちくわを炒める。
②砂糖→醤油→みりんを加えさらに炒める。
③仕上げに黒ごまを加える。
※こちらもまた唐辛子を入れても。
ちなみにビーツの葉・・・僕も好きです
（食べ過ぎ注意！！）
ビーツみたいに土臭くないし、とってもおいしいです
近いものでいうと葉→ホウレン草、茎→セロリ臭のしないセロリ（笑）って感じ？！
副菜２品に使ってみました
＜ビーツのエスニック炒め＞
・ビーツの葉＆茎
・にんにく（みじん切り）
・ナンプラー（またはニョクマム）
・レモン汁
・サラダ油
あれば
・フライドオニオン
①フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りがでたら
ざく切りにしたビーツの葉＆茎を入れる。
②強火で一気に炒めてナンプラーとレモン汁で味付け。
③フライドオニオンを加えてさっと混ぜる。
※大人が食べる場合は唐辛子をいれても。
フライドオニオンとかピーナッツ（くだいたもの）なんかがあると
一気にエスニック料理らしくなります(^∇^)
＜ビーツのきんぴら＞
・ビーツの葉＆茎
・ちくわ
・砂糖
・醤油
・みりん
・黒ごま
・ごま油
①フライパンにごま油を熱し、ざく切りにしたビーツの葉＆茎、ちくわを炒める。
②砂糖→醤油→みりんを加えさらに炒める。
③仕上げに黒ごまを加える。
※こちらもまた唐辛子を入れても。
ちなみにビーツの葉・・・僕も好きです
（食べ過ぎ注意！！）