クリームカレー

日曜日になるとカレーが食べたくなるのは何でですかね～。

ということで作りました（笑）

豚肉とタマネギをバターで炒めて、ヨーグルトと生クリームで煮込んで作ったクリームカレー。
スパイスがまろやかになっていて美味しいですよ！

花（華）のある風景

本日は私事ですが、31歳の誕生日を迎えました。

お店に飾る花も華やかなものをと思って、花屋で見つけたラメ付きの葉牡丹。
これを飾ってます。

最近、私的な事を書き過ぎと友人から指摘がありました。
「お店のブログだよね？これ、、、（笑）」って。

なかなか新しいネタを書く事がなくてついつい私的な事を書いてしまって申し訳ありません。
と言いながら今回もですが（笑）

今年はもっと新メニューをアップしていきますね。

ラメ分かりずらいですが

ホットワイン

いや～、寒いですね。
何でしょうか、この寒さ。

こんな寒いときに飲みたくなるのがホットカクテル。
メニューには載ってませんが、たくさんあります。
梅酒のお湯割り、ホットレモネード、ホットゴディバミルクなどなど。
日本酒は置いてないので燗はできません。

その中でも一番良く出るのがホットワイン。フランス語でヴァンショーともいいます。
コンテナで出すホットワインは割とシンプルです。
湯煎で暖めたワインにシナモンとレモンピールをかけるだけ。
お砂糖を添えてだします。

カシスやコアントローのリキュールやハチミツなどを入れて甘くするのは個人的にあまり好きではないのと、スパイスが一杯入っているのも苦手な人は結構いると思うので、あえてシンプルな物を作っています。
もちろん希望があればお入れできます。

個人的に一番お薦めしたいのが、フレッシュの苺を入れて一緒に暖めたものです。
一粒入れて暖めるだけでその香りがワインへと染み渡り豊かな味わいにしてくれます。

時期的にまだ苺があまり出回ってないのでお店では出せないのですが、興味ある方はお試しください。
苺のいい時期がくればコンテナでも出したいと思います。