ガンダーラ

先日、友人からインドのお土産にカレー粉を頂きました。

見るからに高級そうな（多分）感じなので、早速試しに作ってみました。

ラム肉で作りたかったのですが、肉屋で見つからず牛肉で代用を。

お肉をヨーグルトとカシューナッツを砕いたペーストに漬け込み、これをタマネギとトマトを炒めたものと一緒に煮込みます。

そして高級（多分）カレー粉を投入！！

更に煮込んで出来上がりです。

このカレー粉、ホットカレー粉と名前がついてるだけあって辛いです。
辛いのが苦手な自分は味見してて途中で何度もお水を飲むはめになりました。

というかカフェでインドカレーってどうなんでしょうね？

でも、高級な味がしますよ、多分（笑）

値段は高級じゃないんでご安心を（笑）

営業についてのお知らせ

今週より通常通りに営業時間に戻ります。

なので週末は深夜三時までやっております。

ランチ営業は短い期間でしたが終了とさせて頂きます。

花のある風景

久しぶりにお店にお花飾ってます。

ずっとユキヤナギを飾っていたのですが、春なので別のものをと。

お店の真ん中に大きな桜でも飾りたかったですが、桜は時期が少し過ぎましたね。

今回はフラワーアーティストの仙石君にお願いしました。


お花の名前何だったけな・・・（汗）