以前、シフォンケーキのお話をしたので、今日は別のケーキを…
と思ったのですが、シフォンケーキ以外の写真がありませんでした…
本日はベイクドバナナケーキを焼成致しました。
今日のバナナケーキもそーですが、シフォンケーキ、チーズケーキ、当店全てのケーキに使用している卵がこちら‼
川島町の矢部養鶏場さんの「トップラン」です。
少し赤みがかった殻の色です。
割ってみると…
ドーーーーーーン！！！！
見て下さいよ～この黄身の厚みに、濃いオレンジ色‼ビューテフォー♫♫
でーも、この卵を黄身だけ褒めるのはナンセンス‼
この白身の膨らみ！
しっかりとした弾力のある白身‼黄身はそんな白身の上でプカプカ浮いているように見えませんか⁇
この上質な白身があるからこそ、当店の生地のコクが生まれるのです。
この場をお借りして……
矢部養鶏場様 いつもありがとうございます。
お菓子作りをされてる方、ぜひぜひ、お使い下さい♪( ´θ｀)ノ
iPhoneからの投稿
と思ったのですが、シフォンケーキ以外の写真がありませんでした…
本日はベイクドバナナケーキを焼成致しました。
今日のバナナケーキもそーですが、シフォンケーキ、チーズケーキ、当店全てのケーキに使用している卵がこちら‼
川島町の矢部養鶏場さんの「トップラン」です。
少し赤みがかった殻の色です。
割ってみると…
ドーーーーーーン！！！！
見て下さいよ～この黄身の厚みに、濃いオレンジ色‼ビューテフォー♫♫
でーも、この卵を黄身だけ褒めるのはナンセンス‼
この白身の膨らみ！
しっかりとした弾力のある白身‼黄身はそんな白身の上でプカプカ浮いているように見えませんか⁇
この上質な白身があるからこそ、当店の生地のコクが生まれるのです。
この場をお借りして……
矢部養鶏場様 いつもありがとうございます。
お菓子作りをされてる方、ぜひぜひ、お使い下さい♪( ´θ｀)ノ
iPhoneからの投稿