習慣

お店に来て、まずやること


エスプレッソマシーンの電源を入れる事。


気圧 温度が上がるまで20分くらいかかる……だから、寝坊すると朝一お客様にはコーヒーが即出しできません(´Д` )


気がつけば、無意識に電源を入れております。


まぁ、これがないと仕事にならないからね…



温度が上がり、お湯をから出しした時の音が、


「ゴォ～～」となったら、試し淹れます。

1オンスを30秒を目安に♡
1杯目は、フィルターもヘッドも温まってないから薄っすい色に薄っすいクレマちゃん。

2杯目になると、クレマちゃんの厚さは倍になり……朝のチェックはお終い。


最後に

曲がった…が、自分に淹れて、味をチェック♡

私の朝のお仕事でした( ´Д`)y━･~~




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