いらっしゃいませ！ただ今喫煙席が満席となっておりまして、禁煙席でしかご案内が出来ないのですがよろしいでしょうか?
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こんにちは。今日久しぶりにシフトに入ったふぃーです。いつもはホール作業でバッタバタと動いていることが多い私なのですが、今日出勤したところ、大宮の方で新しくオープンするお店の方たちの研修の人が来ておりまして、「ふぃーさん今日ドリンクで」と告げられました。
長時間ドリンクに入ること、普通ではあまりないので困惑気味でドリンクを作ってました。
…今日は寒かったからか、Hラテ続出。あれスチームでミルク温めるの地味に難しいんですよ。勘弁してくださいって感じで。
というかあまりドリンクに入ることが無かったので、ラテ作ってなかったんですよね、案の定上手くいかないスチーム。泣きたくなった。
そして、私がドリンクに入ると混む傾向にあるという都市伝説レベルのものの癖に、一気に混む。対応が凄い辛い。
しかも珈琲もいろんな種類あるせいと、サイフォンでやってるせいで、多く出られるとサイフォン洗ったりと忙しい忙しい。
でも今日は個人的に上手く回せたとは思います。
今日は6時間全てドリンクだったので、ホール情報はあまりお届け出来ませんが、
なんか、混む時間がズレてきているように感じます。
前までは、12-16時位が混む時間帯だったのですが、今じゃ15-18辺りで満席。
しかも混むことを予期していないシフトのまま(お昼時が人多い様に設定されている)なので、人が少ない…回らない…！
基本的にその時間はドリンク１人のホール２人という感じで回すので、混むとドリンクへの負担が酷いんですよね…
なんでこうズレていっているのか、なにかあるんですかね、時間経つにつれて寒いだけなのに……ｶﾀ:(ˊ◦ω◦ˋ):ｶﾀ
勘弁して…！！
ふぃー