カラメル

クリスマスシーズンを迎える前に
フルーツの漬け込み
カラメル仕込み

かなり濃厚なカラメルを作りました。

ケーキに使う分量はわずかですが、これが無くてはフルーツケーキは焼けない
本当に縁の下の力持ち

やけどをしないように細心の注意をはらいながら集中してカラメルを仕込みます。
朝の大仕事でした