Mugi 塩麹

そういえば・・・麦麹も塩麹に仕込んでいたんだ

麦塩麹→Mugi塩麹と書くとちょっとお洒落

今日、様子を見てみた

おお！！生きているぷくぷくと小さな息吹が聞こえる

楚々とした白い米麹とはちがい

小麦色の肌元気いっぱいお転婆娘のような麦麹

どんなお料理に使おうかな？？？

きっと美味しくて元気が出るお料理になる

by Twoco