ここ1、2年の間でアニメなどとコラボしたコラボカフェが
流行っています。
出典：Infoseekニュース
人気アニメなどでは、コアなファンが利用することを
狙って開催することも多いです。
大体1回のコラボの開催期間は2か月ほどで、キャラをモチーフ
にした限定グッズやメニューが販売されるのが定番になっています。
また、コラボカフェを次々に開催するカフェもあり、シーズンごとに
異なった客層を狙うお店もあるようです。
気になる作品とのコラボがあったら、ぜひとも行ってみたい
ものですね。
コーヒーは目覚めに効くといいますが、中には全く効かない
という人もいます。
コーヒーの目覚め効果は、実は焙煎状態によって変わるようです。
出典：コーヒー豆を自宅で焙煎してみた｜その３ 初めての豆を焙煎 - 田舎に暮らすぞ計画
コーヒー豆の焙煎度が浅い程カフェインの揮発度が低いため、目覚め
効果が高く、逆に深く煎るほどカフェインが少なくなり、目覚め効果
は低くなります。
これには思わずなるほどと思ってしまいますね。
私も眠気覚ましにコーヒーを飲むことが多いですが、銘柄などに
よっても効いたり効かなかったりするのはこうした理由だったのか
と納得しました。
また、最近のコーヒーではデカフェと呼ばれるカフェインレスコーヒーも
登場しています。
こちらも、普通のコーヒーとの違いをチェックしてみたいですね。
鹿児島県にあるカフェ「SANDECO COFFEE」（サンデココーヒー）は、
昼はカフェ、夜は数学塾という全く違った顔を持つお店です。
カフェが夕方で閉店する為、夜の空きスペースを有効活用できないか
と、オーナーの意向で数学塾が始まったと言います。
出典：Felia！
勿論、塾長を務めるのはオーナーご本人で、どちらも中途半端には
しないと意気込んでいるのだとか。
こうした営業スタイルが話題を呼び、新聞やテレビでも紹介された
こともあったようです。
（ちなみにお昼のメニューを注文して待っている間には、数学の問題が
（ちなみにお昼のメニューを注文して待っている間には、数学の問題が
渡されます。）
塾では中高生を中心にして人気をあつめていますが、大人の受
講も歓迎しているそうですよ。
メニューには、白熊をあしらったデコレーションが人気で、かき氷やラテ
アートで見ることができます。
興味があれば一度は立ち寄ってみたいスポットですね。
猫カフェといえば、猫とふれあい癒される空間として人気のお店です
が、経営状況によってはやはり閉店したりするお店もあります。
出典：ネコキャバではない。
閉店後の猫たちの行方はどうなってしまうのでしょうか？
ケースとしては色々ありますが、多くの場合は引き取ってくれる
里親を探したり、店員さんが自宅に連れ帰って世話をするケース
が殆どだそうです。
猫は部屋を自分のテリトリーと認識するので、いきなり別の家に
連れていくと不安になることもあります。
そのため、閉店後もしばらくは店舗内に放置するケースもあるのだ
とか。
エサなどのしっかり世話すれば、猫にとっては住み慣れた空間で
くつろげるという理屈です。
少しの移動時間なら隣の部屋に移動するような感覚になるそうで、
お店から連れ出す際には色々と工夫をしていると、元オーナーさんは
話しています。
カフェは待ち合わせなどでも良く利用される機会が多いですが、
一般的には利用しづらいような高級なカフェも存在しています。
客層にはセレブな人が多いようで、言葉づかいから何か異世界に
いるような感覚に襲われるそうです。
コーヒーが1杯1000円という桁が一つ多い他、メニューもどこか
一線を画すようなものばかりで、庶民にはなかなか利用が憚られ
そうな雰囲気すらあります。
出典：タウンワークマガジン
また、使用しているカップやティーセットなども、軽く万を超える
ような高級なものを使用しているので、うっかり割ってしまわない
ようにして手が震えてしまいそうですね
一般的には利用しづらいような高級なカフェも存在しています。
客層にはセレブな人が多いようで、言葉づかいから何か異世界に
いるような感覚に襲われるそうです。
コーヒーが1杯1000円という桁が一つ多い他、メニューもどこか
一線を画すようなものばかりで、庶民にはなかなか利用が憚られ
そうな雰囲気すらあります。
出典：タウンワークマガジン
また、使用しているカップやティーセットなども、軽く万を超える
ような高級なものを使用しているので、うっかり割ってしまわない
ようにして手が震えてしまいそうですね
本屋＋カフェのお店は少しずつ増えていますが、あくまで主体となるのは
カフェであることが多いです。
渋谷にオープンした「BOOK LAB TOKYO」は、本屋が主体のブックカフェとして
注目されています。
出典：AllAbout
本屋にはコーヒーが必要というコンセプトでオープンしたこのカフェは、
今年の6月25日にオープンしたばかりで、イベントスペースも備えているという
ブックカフェです。
渋谷の道玄坂という好立地にあり、気軽に立ち寄れる待ち合わせ場所としても
使えそうですね。
ちなみに本2000円分の購入で、コーヒー1杯をサービスしてくれます≧(´▽｀)≦
カフェであることが多いです。
渋谷にオープンした「BOOK LAB TOKYO」は、本屋が主体のブックカフェとして
注目されています。
出典：AllAbout
本屋にはコーヒーが必要というコンセプトでオープンしたこのカフェは、
今年の6月25日にオープンしたばかりで、イベントスペースも備えているという
ブックカフェです。
渋谷の道玄坂という好立地にあり、気軽に立ち寄れる待ち合わせ場所としても
使えそうですね。
ちなみに本2000円分の購入で、コーヒー1杯をサービスしてくれます≧(´▽｀)≦
2016年の6月14日～16日にかけて、東京ビッグサイトで
「第四回カフェ・喫茶ショー」が開催されました！
全国各地にある喫茶店・カフェのチェーン店から、
個人経営のお店の関係者が参加して行われたそうです。
出典：第四回カフェ・喫茶ショー
同時開催イベントとして、経営に関するセミナーや、
最新の器材や技術に関するプレゼンテーションも行われ、
大盛況に終わったみたいです。
カフェに興味がある人ならば、ぜひ一度は参加してみたいイベント
ですね！
年に一回、同じ時期に開催されているようですが、
今年は残念ながら見逃してしまったので、来年はぜひともチェックして
おきたいです(*^▽^*)
「第四回カフェ・喫茶ショー」が開催されました！
全国各地にある喫茶店・カフェのチェーン店から、
個人経営のお店の関係者が参加して行われたそうです。
出典：第四回カフェ・喫茶ショー
同時開催イベントとして、経営に関するセミナーや、
最新の器材や技術に関するプレゼンテーションも行われ、
大盛況に終わったみたいです。
カフェに興味がある人ならば、ぜひ一度は参加してみたいイベント
ですね！
年に一回、同じ時期に開催されているようですが、
今年は残念ながら見逃してしまったので、来年はぜひともチェックして
おきたいです(*^▽^*)
東京を中心にして、全国各地には体験型のカフェと
言うものが沢山あると聞きました。
。
出典：東京の体験型カフェ33選。普通じゃ物足りないあなたにおすすめです！ - Find Travel
広々とした空間でゆったりくつろげるハンモックカフェは、
自宅では設置しづらいハンモックを存分に満喫できるみたいですね。
出典：東京の体験型カフェ33選。普通じゃ物足りないあなたにおすすめです！ - Find Travel
また、ビーチの砂を550坪の敷地に敷き詰めたビーチカフェもあるようで、
海岸こそないものの、砂浜にいるような感覚を味わえたり、
バーベキューも楽しめたりするらしいです。
ほかにもいろんなコンセプトのカフェがあるみたいなので、
見つけたら一度は体験してみたいですね。
他にもこちらのお洒落なカフェもチェックしてみてください。
言うものが沢山あると聞きました。
。
出典：東京の体験型カフェ33選。普通じゃ物足りないあなたにおすすめです！ - Find Travel
広々とした空間でゆったりくつろげるハンモックカフェは、
自宅では設置しづらいハンモックを存分に満喫できるみたいですね。
出典：東京の体験型カフェ33選。普通じゃ物足りないあなたにおすすめです！ - Find Travel
また、ビーチの砂を550坪の敷地に敷き詰めたビーチカフェもあるようで、
海岸こそないものの、砂浜にいるような感覚を味わえたり、
バーベキューも楽しめたりするらしいです。
ほかにもいろんなコンセプトのカフェがあるみたいなので、
見つけたら一度は体験してみたいですね。
他にもこちらのお洒落なカフェもチェックしてみてください。
カフェに関する資格があるってご存知でしたでしょうか？
日本カフェプランナー協会という団体があり、そこで認定している
資格が4つあるようですので紹介していきましょう！
〇カフェプランナー
カフェビジネスをトータルサポートするための資格で、
コーヒーの淹れ方から経営の仕方まで本格的な知識を問う
ものになっています。
現在ではあまりメジャーにはなっていませんが、将来的には
全国各地で取得可能になるとみられているようです。
〇デザートクリエイター
カフェで提供しているデザートに関する知識や技術を問う
資格です。新しいデザートの開発に携わりたいという方におすすめです！
〇カフェレシピクリエイター
主にカフェで提供している軽食に関するメニューを考案し、
提案することができる人材を育成するために設けられた資格です。
〇カフェ検定
最も一般的になっている資格で、業務従事者からカフェ好き
の方まで、カフェに関する知識を問う内容になっています。
もっとカフェを楽しみたいと言う方にぴったりでしょう。
いかがでしたでしょうか？
昨今では、喫茶店を経営したいという方も少なくないようなので、経営に乗り出す前に、
こうした資格を取っておくのも良いかもしれませんね。
日本カフェプランナー協会という団体があり、そこで認定している
資格が4つあるようですので紹介していきましょう！
〇カフェプランナー
カフェビジネスをトータルサポートするための資格で、
コーヒーの淹れ方から経営の仕方まで本格的な知識を問う
ものになっています。
現在ではあまりメジャーにはなっていませんが、将来的には
全国各地で取得可能になるとみられているようです。
〇デザートクリエイター
カフェで提供しているデザートに関する知識や技術を問う
資格です。新しいデザートの開発に携わりたいという方におすすめです！
〇カフェレシピクリエイター
主にカフェで提供している軽食に関するメニューを考案し、
提案することができる人材を育成するために設けられた資格です。
〇カフェ検定
最も一般的になっている資格で、業務従事者からカフェ好き
の方まで、カフェに関する知識を問う内容になっています。
もっとカフェを楽しみたいと言う方にぴったりでしょう。
いかがでしたでしょうか？
昨今では、喫茶店を経営したいという方も少なくないようなので、経営に乗り出す前に、
こうした資格を取っておくのも良いかもしれませんね。