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• 焼きあがったカイノミは、綺麗な薔薇色に美味しさ満開です愛知県愛知郡東郷町北山台2...
• 知多牛のカイノミを遠火の炭火で丁寧に焼き上げる脂は程よく、甘みがあります赤身の旨味が、...
• 紀伊長島より、シッタカが届きました美味しい貝です爪楊枝でクルクル〜っと、上手に取...
• らっしゃい麺屋ばる家のジビエラーメン、いかがッスか今回はシンプルな塩ラーメンに、...
• 画像はとんでもなく地味ですが、子猪の肩肉で作ったチャーシューですサッと炙って熱々のス...
• お待たせいたしましたBarca.渾身のラーメンスープが完成いたしました猪の骨、エゾシ...
• 先日、解体をした子猪のロースト子猪は柔らかく香りが甘いのが特徴ですね中〜大型の猪とは全...
• エゾシカのロースを炭火焼きに脂はないものの、いかにも元気が出そうな赤身から滴る肉汁…...
• 脂の乗り、歯ごたえ共に申し分ないマハタのカルパッチョ白身魚の女王と称されるなんとも魅惑...
• 桃こまちを使ったお料理で、よりインスタ映えを狙ってみる牡蠣のアーリオオーリオ見た目...
• 桃こまちのバターソテーが美味い加熱しても縮まない牡蠣の食感は、弾けるようですもち...
• こんな雨の日は、店にこもって猪の解体にかぎるなぁ小さめの猪です今回はラグーソースを...
• 猪鍋のスープはこんな色お出汁と白味噌、そしてたっぷりの酒粕身体が芯からポカポカです...
• 冬といえば鍋ですよね〜Barca.の新メニュー、猪鍋が完成いたしました極上の猪肉...
• 三重県答志島より、桃こまち、入荷しております年も明けて、少し大きくなった感じがします...
• 焼津より、ミルクガニが到着しました正式名称「エゾイバラガニ」今日はエゾと名のつく食...
• はいこんな感じ残ったスジや小肉は、ボロネーゼに骨はスープを取りますよさて、お次...
• 北海道むかわ町から、綺麗なエゾシカが到着しました今回は背骨を挟んで背ロースが二本、甘...
• お待たせいたしました冬の味覚、ミルクガニが来週入荷予定です本当に美味しい蟹ですお刺...
• 美味しいヘルシー駝鳥のカルパッチョ柔らかく甘みのある赤身のお肉、あなたの駝鳥感が覆り...

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