肉の脂はNGでも魚の脂はOK、マスターです＾＾；
魚の脂は、体に嬉しい栄養素がたっぷり
高価な大トロじゃなくても、旬の秋刀魚やイワシでも
良質な脂が摂取できます
魚を食べて、元気いっぱいになりましょう
さてさて、円高・・・えらいことになってますねぇ
そんな円高の影響と、米国での豊漁が重なって、
ボストン産、クロマグロが大量に輸入されているようです
ボストン・・・意外と市場では見かける産地名
アン肝なんか国産に負けないくらウマイんです
おっと、クロマグロでしたね～
本まぐろとも呼ばれているマグロの王様です
日本では大間のクロマグロが有名ブランドなんですが、
ボストンやその他の海域で水揚げされるクロマグロと
味、そんなに変わんないっすよ
遠くから運ばれるから、鮮度が・・・なんて心配ないです
現代の輸送技術はすごい
ですので、今こそ美味しいクロマグロを食べるチャンス
名古屋にも流れてきてるのかなぁ
来週にでも、市場に情報収集にいってみようかな
ただ値段は期待するほど安くはなってないらしいですが、
いいのがあれば食べてみたいなぁ
お店でも、使えるといいんだけどね
皆さんも、スーパーなどでボストン産、アメリカ産の
クロマグロを見かけたら是非、お試しを
マスターの独り言。
近いうちに嫁様に、
魚の栄養について記事を
書いてもらおうかな＾＾