どーもカフェバーエリクシルのかすでございます。
たまにはBARのマスターらしくウイスキーの話でもしたいと思います
さて今回ご紹介いたしますウイスキーはシングルモルトウイスキーでございます。
銘柄は「リトルミル12年」とおっしゃいます。
彼はスコットランドはローランド地方、クライド川に面して建つリトルミル蒸留所の
お生まれでございます。
こちらの蒸留所はスコットランドでも最古の蒸留所といわれており
創業は1772年だが14世紀からビールの醸造もしていたらしく、と同時に
ウイスキー造りも行われていたそうで・・・。
特徴としてはローランド地方はウイスキーを蒸留するにあたり
3回蒸留するのだが、リトルミルは2回蒸留で行われております。
(昔は3回だったらしいよ)
残念ながら現在は蒸留所が閉鎖しており、再開の見込みも立っていない・・・。
しかーも！最近、終売になってしまい(ストックがなくなったかな・・・？)
貴重品になってしまいました
ちなみにこんな顔してます。
ご紹介します「リトルミル12年」ちゃんです
さて気になる味のほうですが
専門書やサイトなどのテイスティングコメントに必ずと書かれている言葉は
「濡れたダンボールの香り」
なんじゃそりゃ
まったくおいしそうじゃないではないか！
でもね。
実は美味しいんですよ。
お試しあれ