濃厚トマトゼリー

適当にすくって盛ったので見た目が悪いのですが、味は濃厚で美味しいです。

柔らかな、フルーツみたいなトマトゼリーが出来ました。
トマトジュースで作ったのですが、割と真っ赤に出来上がってビックリ。

アガーは食感もネットリしていいし、何よりゼラチンのような臭みがないので、素材の味がダイレクトに楽しめるような気がします。

先日のバジルシフォンと併せてデザートにしたいな～。

ホワイトチョコとも合いそうな気がしますね。今度やってみようかな。

　← ☆⌒(*＾-°)v Thanks 元気の素！