なるべく大きめ、皮つき。
新じゃがなので、じゃがも皮つき、しかも丸ごと。
塩と、いろいろスパイスと、ちょっと唐辛子の粉。
オリーブオイルをぐるーっと回しかけて、
水を野菜の半分より少な目まで。
あとはコトコト煮るだけ。
今日は、セロリを冷蔵庫で発見したので、葉ごと細かく切って、鍋へ。
良い香り。
突然思い立って、出来上がった野菜たちを、グラタン皿に入れて、
冷凍庫で保存していた溶けるチーズを、ちょっとかけて、
トースターオーブンへ。
良い焼き色～！！
最後に、胡椒と、粗めの塩を少しふって、できあがり。
簡単楽ちんだけど、とっても美味しい夕ご飯でした。