友達からのベトナムのお土産です
実は使い方がいまいちわからずに半年くらい放置していました…
ところが、先日ベトナムに長く赴任していた義父さんのお宅におじゃました際、ベトナムコーヒーをご馳走になってからハマってしまいました
エスプレッソの様に高濃度のコーヒーでありながら甘いチョコレートのフレーバーが！
ブラックでもスッキリ、ミルクを入れるとコーヒーゼリーのようなデザート感覚で楽しめます
チョコレートのフレーバーがしたのには訳がありました。
ベトナムコーヒーの特徴の一つが豆の焙煎方法。
この際にチョコレートやバターのフレーバーをつけるそうです！
そして深煎りの香ばしい香りもその特徴です
粉を入れると筒と、その下のプレート、筒の中のフィルターの3つのフィルターを通してゆっくりと抽出します。
だいたい5分程度！
立ち込める香りを楽しみながら抽出されるのを待ちます
私はポーションのミルクを使いましたが、本場はコンデンスミルクを使うそうです。
これまた気になりますが、甘そう！
いつかベトナムで本場の味を楽しんで見たいなぁ