ドトールでカプチーノを飲みながら
「小さな会社のすごい社長！」
という本を読みました。
この本は小さな会社の社長たちの
実際に行った経営戦略の失敗例や成功例が
紹介してあります。
この本を読んで学んだことは
商圏がとっても大事だって事
自分の店の商圏を考えて
その商圏内のお客様に対してアプローチすることや
アプローチ方法など
失敗例や成功例を元にわかりやすく記載されてます。
また読んでいると
経営に対する知識の必要性が
よくわかります。
経営について知らないで
「開業すればなんとかなっるっしょ」
みたいな考えではすぐに
つぶれてしまうことがわかります。
もっと経営の知識をつけなくちゃなー
将来自分の店を持つ人や会社を立ち上げようと考えている人には
勉強になる一冊です。
今日は杏仁豆腐を作るために
「杏仁霜」
を買いに行きました。
ですがなかなかスーパー等には売っておらず
５店くらいまわりましたがありませんでした。
そこでインターネットで調べたところ
成城石井に売っているという情報を得て
行ってみたところ
ありました
なかなか値段がお高くて敬遠していた成城石井ですが
今日成城石井の良さに気づきました
そして帰宅後杏仁豆腐作り
材料を混ぜ混ぜして、型に入れ
冷蔵庫で冷やしている間に夕飯作り
まず一品目は
「サラダスパゲッティー」
【材料】 ２人分
・パスタ １００ｇ ・ツナ缶（コーン入） １個
・きゅうり １本 ・ハム ２枚
・マヨネーズ ・塩コショウ ・醤油
計 ２１３円（１人約１０６円）
二品目は
「もやしの卵とじ」
【材料】２人分
・もやし 一袋 ・卵 ２個
・にんじん １／４個 ・ニラ １束
・みりん ・酒 ・砂糖 ・醤油
計 １４３円（１人分約７２円）
食後は
もちろん作っておいた
「杏仁豆腐」
味は
濃くてとてもおいしかったです
今後はいろいろ改良してみたいとおもいます。
先日タイトルにある
「横浜市商店街空き店舗活用事業説明会＆創業セミナー」
に行ってきました。
まず空き店舗活用事業とは・・・・
横浜市内の商店街の空き店舗を活用して創業する方に、
開業にかかる経費の一部を支援する制度です
なんと最大２６０万円の補助金がでます
審査等ありますが
もし選定されたらかなりお金の面で楽になりますよね♪
話の中で商店街の現状についてのお話がありました。
商店街のお店の経営者の４割以上が６０代以上で
しかもその中の３割以上が後継者がいなく自分の代で終わらせるということでした。
そんな背景があり、商店街を活性化させようということで
横浜市としてこのような多額の援助をしているということでした。
今回は横浜市としてまだ２回目の募集ということで
今後３回目、４回目と来年、再来年もあると思いますので
今回の募集には私は申し込みませんが
近い将来私が開業する際、同じような募集があったら申し込みたいと思います。
他の自治体でも同じような説明会があるので
今後も参加して情報を仕入れていきたいと思います
